味之素木糖醇这个是来自氨基酸的低热量调味剂，主要甜味来自于阿斯巴甜，孕妇和小孩都可以吃的。使用与糖相同的1/3的甜度（重量为1/4），1/3勺2.3克（约3.3kcal）的甜度与1勺约9g（约35kcal）的糖的甜度相同。热量却是十分之一减肥必备。现在喝牛奶喝咖啡，做菜做甜点，都会用这个木糖醇，热量低还不含糖，太厉害了。
最近做了一些红豆酥。以前的时候总担心糖分过高，现在用这款木糖醇代替口感上依然很好吃，但是热量降低了。如果家里有糖尿病或者减肥的情况，其实有的时候简单的一段饭会变得麻烦起来，因为要照顾大家的饮食习惯。那么味之素可以放到家里调味品处，比方说炖鸡或者拌凉菜都可以放了，全家可以一起来食用。现在的人们生活品质更注重健康饮食，那么就要从原材料出发。木糖醇是以后家庭中代替白砂糖的佳品，以后也许会习惯对普通的白砂糖说不，健康饮食从味之素开始。
