【准备材料】：淡奶油 80ml牛奶 65ml鸡蛋 1颗（只要蛋黄）白砂糖 20g椰子油 7ml（提椰子香味）椰子一颗冰淇淋机。
【制作方法】：1. 鸡蛋黄+白糖打发至体积变大，颜色发白2. 然后加入65ml牛奶，搅拌均匀以后倒入锅中，小火加热并不断画圈搅拌，至冒泡离火晾凉（这一步主要是为了给蛋黄消毒，也可以直接买无菌生食鸡蛋）3. 椰子劈开取一小半椰汁和椰肉一起榨汁4. 量杯中加入80ml淡奶油、融化的椰子油、椰汁、牛奶蛋液，然后混合搅拌均匀5. 倒入冰淇淋机，注意一定不要超过最高水位线，冰激凌制作过程会蓬起来，所以要留有空间哦！扣好上盖，机器有2档模式，绵软90min和醇厚110min，我开到醇厚档，然后等待110分钟以后就可以打开食用咯~6. 可以放芒果、菠萝、草莓、蓝莓、坚果等等，做一份超级丰盛的椰子冰淇淋碗吧！
