外婆家餐饮集团旗下，主打各色烤鱼的时尚餐饮连锁品牌，湄公鱼烤鱼是其招牌特色菜品。
炉鱼是浙江省杭州市品牌。外婆家餐饮集团旗下，主打各色烤鱼的时尚餐饮连锁品牌，湄公鱼烤鱼是其招牌特色菜品。
炉鱼延续了外婆家一贯气质——时尚。不同的是，它更具活力，一种青春的涌动。个性时尚的装饰、类似于酒吧的自由氛围，三五成群围坐于卡座或吧台，烤鱼和啤酒是必备元素。
将街角巷尾常见的烤鱼搬上餐桌，并利用炉烤的创意烤出5个品类19种独具特色的口味，丰富的配菜及冷菜搭配，改变了烤鱼唱“独角戏”的餐桌布局。“炉鱼”，这里有一切关于青春的印记。
