明祥创立于一九九三年，是从事水产食品开发、加工、销售为一体的外向型水产加工企业。为适应业务发展需要，于二OO四年成立了石狮市日祥海洋食品有限公...。
明祥是中国品牌。明祥创立于一九九三年，是从事水产食品开发、加工、销售为一体的外向型水产加工企业。为适应业务发展需要，于二OO四年成立了石狮市日祥海洋食品有限公司。公司紧临祥芝港，是国家水产品质量检验福建基地。经过多年的改革，公司已建立起适应市场经济和现代企业制度要求的体制框架和机制雏形，经营实力和整体竞争力显著增强，迈上了新的发展平台。 。
公司原料来源于天然海捕产品，原料无任何污染，大部份来此台湾海峡。公司已建成了3个无菌封闭式生产车间，生产过程严格按欧盟卫生标准生产，公司设备精良、工艺新颖、技术力量雄厚，现有多套专业加工生产设备。 。
公司采用日本传统水产加工工艺与现代科学技术相结合的方法，已研制开发了烧烤鱿鱼、烤鱼片、烤虾、鱿鱼丝、烟熏香鳗、调味马面鱼干、调味海带脆片、蟹酱、虾米、虾皮、日本素食制品：冻刺鲳、冻章鱼、单冻鱿鱼胴等二个系列五十多个品种。在国内大中城市均设有销售网点，海外市场主要为日本、俄罗斯，韩国、美国、香港、台湾、东南亚等均有稳定的客户与公司保持良好的贸易往来，产品在市场上享有较高的声誉。 。
