和鲜零添加蒸烹鱼料酒，选择它是因为它的0添加，没有添加酒精、味精、着色剂、防腐剂，作为调料更健康更安全。它不会有一般料酒那种刺激性的酒精味，闻起来有一股自然的醇香味道。它还添加了紫苏汁的成分，在去腥味的同时还提升了鲜味，让菜品提升了味道。和鲜这款专门为海鲜定制的料酒真的很棒，健康又美味。当然啦，作为一款不带防腐剂的料酒，开瓶之后也要尽快的用完哦。
做法：1、把鱼处理干净，我都是让叮咚杀好去内脏，到家会剪掉鱼鳍鱼尾，再冲洗几遍2、鱼背划拉两刀，加姜片、葱段、蒸鱼料酒去腥腌制30分钟；同时将葱姜、小米椒切细丝泡冷水备用3、去掉腌制料后用厨房用纸擦干，可以在鱼肚再塞点葱姜4、蒸锅煮开后放上鱼盘，加盖大火煮6-7分钟，关火焖2分钟，鱼大的话适当延时5、取出蒸好的鲈鱼，倒上约两茶勺蒸鱼豉油，捞出葱姜小米椒丝撒在上面，泼热油就妥了。
