陕西省凤翔县华宇食品有限责任公司成立于1996年，是以凤翔历史名产腊驴肉系列产品生产、加工、销售和关中驴繁育技术开发推广为一体的民营科技企业。
公司经济实力雄厚、科技力量充足，工艺流程和加工技术先进，员工264余名，资产总额6900万元，固定资产3163万元，2006年被宝鸡市人民政府认定为市级农业产业化经营重点龙头企业，2008年被陕西省人民政府认定为省级农业产业化经营重点龙头企业。
公司本着“保留传统特色，强化保健”的原则，大力挖掘发展西府腊驴肉这一凤翔特产。研制开发的《西府》牌腊驴肉，色泽红润，质密酥嫩，肉味香酥，深受消费者欢迎。特别是《西府》牌金钱肉是腊驴肉系列产品中的精品，其补肾壮阳，保健防病效果甚佳，深受各界人士喜爱，并引起了国内外众多专家的关注，也创出了众多荣誉。通过《ISO9001：2000国际质量认证》，荣获《后稷金像奖》，被评为《陕西名小吃》、《陕西省著名商标》和《陕西省名牌产品》。公司经济实力不断壮大，2013年实现销售收入5470万元，利润667万元，定点销售网点3000多个。产品辐射全国30个省市自治区，市场前景广阔。
为满足市场需求，公司在凤翔县扩建年产2000吨腊驴肉加工项目，占地25亩。新建生产加工车间、仓库、冷库、营业楼等建筑总面积9807平方米，购回滚揉机、真空包装机、灭菌罐、夹层锅、等机器设备33台，现已建成投入生产。该项目的实施可年产腊驴肉系列产品2000吨，产值1亿元。可为市场提供大量优质腊驴肉，满足城乡人民生活需要，新增就业岗位160个。
企业在经济实力不断发展壮大的基础上，不忘带动农民增收致富，投资兴建养殖10000头关中驴养殖基地，涉及本县和甘肃省陇南、平凉、陇西、庄浪、静宁、镇原、庆阳、5000户养殖农户。现已在本县汉封、范家寨、董家河、姚家沟4个乡（镇）846户农户养殖关中驴1342头，各养殖户签订了养殖收购合同，形成了可靠稳定的利益联结机制。
公司充分发挥西府腊驴肉产品地方特色优势，通过公司这个龙头带动促进养殖基地的不断发展壮大，既解决了企业的肉源产品、产业和经济优势，有力的促进了农村经济发展。使凤翔腊驴肉这一历史悠久的特色产品，不断地壮大和发展。
为充分发挥凤翔腊驴肉地方特色优势，公司和中华财团股份有限公司联手，计划投资9500万美元，扩建年产4万吨腊驴肉生产线和5万头关中驴养殖基地项目，项目完成后年产值20亿元，净利润3.2亿元，上缴税金1.9亿元，可带动1万户农户养殖关中驴5万头，增加农户收入6200万元，户均增收6200元，新增就业岗位2000个，把凤翔腊驴做大做强，为地方经济发展做出更大的贡献。
