山东即墨黄酒厂有限公司是新华锦集团直属酒类专营公司,是中国北方黄酒生产经营企业,以生产经营“即墨”牌即墨老酒闻名国内外。 1949年,即墨城解放,即墨县人民政府以接收当时国民政府副县长姜介甫的老酒馆为基础,成立了“即墨县黄酒厂”(1988年7月更名为山东即墨黄酒厂,2010年9月变更为现名山东即墨黄酒厂有限公司)。山东即墨黄酒厂有限公司传承的即墨老酒“古遗六法”传统酿造工艺被列为省级非物质文化遗产,是该项历史非物质文化遗产的实际传承人,于2006年被国家商务部授予“中华老字号”。 即墨老酒以其微苦焦香的风味,深受广大消费者喜爱,享有“黄酒北宗”的美誉,成为中国北方黄酒的代表。2002年,经国家工商总局核准,“即墨老酒”四字成为山东即墨黄酒厂有限公司的注册商标(注册号1711263)。 山东即墨黄酒厂有限公司是中国酒业协会常务理事单位,黄酒分会副理事长单位,中国食品科学技术学会黄酒学会副理事长单位,即墨市黄酒行业协会会长单位。企业建有山东省“省级企业实习实训基地”、中国海洋大学“卓越工程师教育培养计划”工程实践教育基地、青岛市即墨老酒生物工程专家工作站、即墨市“专家工作站”和即墨老酒博物馆。企业通过了ISO9001、HACCP等国际标准管理体系和国家诚信管理体系,在国家、省、市各级质检部门每年的质量抽检中均100%合格。自2009年以来,各项经营指标保持年均30%以上增长,建立了30000家直供终端店、1000余家品牌形象店、80余家专卖店的全国销售网络布局,山东省内市场占有率达到了90%以上,上缴税金平均占即墨市黄酒企业纳税总额的90%。