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大桥鸡精怎么样?

“大桥”鸡精用料讲究,所使用的原辅料全部为纯天然材料,并严格按优于行业标准的要求组织生产,严格按食品安全卫生法规要求进行销售;产品销售前均要通过质检部门的严格检验;被中国调味品协会授予“国家质量达标食品”。适合调制各式菜肴,无论煮汤、炒菜、火锅、凉拌、面食、米线、腌肉、煮粥以及作为食品加工的基础原料等。具有含维生素和矿物质钙、磷、铁等营养复合化特点。

产品特点

1、鲜度高。鲜度高是鸡精的主要特征之一,在代替味精使用时起很重要的作用。大桥鸡精的鲜度在99%普通味精的1.8倍以上。

2、具有鸡的风味。鸡的风味是鸡精的另一个重要特征,鸡肉蛋白含量的高低决定鸡精品质。大桥鸡精采用优质鸡肉提取物,配以天然风味物质精制,鸡肉蛋白含量大大超过行业标准。

3、口感醇厚。愉快的复合口感是鸡精品质的综合反应,它主要由鲜味、鸡味、香辛味三大味素组成。

4、 营养丰富,健康营养是鸡精的特有特征,又是现代调味品的发展趋势。人体需要的三大营养素——蛋白质、维生素、矿物质,在鸡精中都很丰富。

5、对食物的不良异味有消杀作用。

发展历程

五十多年前,一桥飞架南北,武汉长江大桥在武汉落成。同时华中地区第一家调味品生产企业——武汉味精厂也建成投产,武汉味精厂依靠湖北省优质大米的丰富资源,以“大桥”为商标,推出了“大桥味精”产品,深受消费者喜爱,产品销往全国,家喻户晓,是湖北省味精第一品牌,市场占有率达到80%以上。

1994年,为了适应市场发展需要,为了满足消费者日益提高的调味需求,进一步巩固和发展自己的实力,武汉味精厂与香港佳健实业有限公司合资组建了——武汉亚太调味食品有限公司。

合资后的公司“以质量取市场,以服务得民心”,凭借几十年味精生产经验和科技实力,先后推出了“大桥牌”、“厨师乐牌”、“多吉牌”系列调味产品,产品品种包含鸡精、味精、胡椒、酱类、料酒、腊八豆、复合调料等几十个品种,上千种产品规格,以“卫生、营养、安全、方便、鲜美”等特点,多样化、全面化地服务于消费者,因“营养价值大、制作工艺纯正、配方科学、味道鲜美”,获得了市场认可,产品销售网络覆及全国30多个省份,港台以及海外地区。

作为华中地区最大的鸡精生产厂家和行业内的知名企业,味好美(武汉)食品有限公司生产的“大桥牌鸡精”及系列产品不论是产品质量上,还是生产工艺上,都优于鸡精生产标准,是开创鸡精市场的少数优质产品之一,被日本和瑞士调料专家誉为“最具中国特色的四大品牌鸡精之一”。大桥鸡精投产至今,公司的科研人员不断地对其配方进行科学地调整,不断对其生产工艺进行改进,次数达一百多次,始终让它保持先进的技术水平和科学合理的配方。并且,还根据不同区域不同的口味,因地制宜地生产适合当地口感的产品,满足不同消费群体的需要,销量一直稳居第一,以大桥鸡精为代表的亚太新型调味产品正以每年近50%以上的速度递增。

“不断改进工艺和配方,永远追求技术和管理的进步”是我们坚持不懈追求的目标,“以信誉为导向,以产品质量为保证,致力于树立市场品牌”是公司进行产品开发、市场开发的宗旨。公司发展到今天,已经建立起了一整套严格的质量管理和考核体系,向管理要效益,来消化高品质带来的高成本,公司上下开源节流,艰苦创业,减少了一切不必要的开支,尽管由于多次调整配方,原料成本不断增加,但大桥鸡精的市场价格没有上涨,让消费者享受到了真正的实惠。

据了解,在很多大型酒店及餐馆目前都在使用大桥鸡精,酒店老板和厨师们普遍认为:大桥鸡精的鲜度、色泽、颗粒都比较适合饭店使用,具有老鸡子炖出的特有鲜味,鲜而不腻,尤其是作汤、烧菜,用大桥鸡精,不仅鲜,而且鲜得有营养。同时,公司不断对用户进行回访,根据用户的意见对产品进行改进,获得了大家的认可。更重要的是,大桥鸡精的价格和同品质产品相比也不贵,高品质,低价格,自然为很多饭店所选用。另外,大桥鸡精以其合理的价格、高鲜度的口感、丰富的营养价值日益被广大消费者认可,特别是一些餐饮名店,如艳阳天、醉江月、小蓝鲸、太子酒轩、武汉三五、湖锦酒店、乐福园酒楼等全国连锁酒店,精武鸭脖、新农牛肉、周黑鸭等特色产品,均选用大桥鸡精为其主要调味品。

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