方守龙的理念很淳朴：原生态，真有机。他固执地相信，最好的白茶必须是绝对天然绝对纯净，容不得一丝杂质。他的茶主要销往欧美市场，贴着欧盟的有机认证标志，这个认证比国内的有机标准严苛得多。而且关键的是，国内有机只根据厂家自己送样，欧盟则是随时抽查销售中的产品。方守龙不大在意市场上的有机概念，他自己苛责的程度，远高于那些标准和法规，他所追求的，是白茶的极致，是巅峰之上的完美，他给自己的茶加上一个字，叫真有机。