山西沐风农林开发有限公司是一家集食用菌生产、加工、销售为一体的农业产业化龙头企业。公司位于山西省运城市垣曲县，主要原料采自舜乡历山原始森林自然保护区。“沐风”牌香菇酱已获得国家有机产品认证，现有香菇基地12个，食用菌新产品试验基地1个，食用菌深加工基地1个。