BlossomHill公司引用尼尔森的调查数字：在英国，品牌葡萄酒的即饮市场销售额每年以15%的速度增长。这间总部位于加利福尼亚州的公司表示，桶装系统能够确保葡萄酒始终保持适宜的温度，从而提高葡萄酒的品质，对于酒吧工作人员来说，也将更加便利。葡萄酒将从容量10公升的真空密封袋传送至该出口，白葡萄酒会一直维持在3-5℃，而梅鹿辄葡萄酒则维持在22℃。