银河高原啤酒是日本东北地区最有名的精酿啤酒，1996年银河高原啤酒诞生于岩手县泽内村（现西和贺町）。西和贺町与德国拜恩的气候相似，非常适合啤酒酿造。银河高原啤酒仅采用麦芽、啤酒花和水进行酿造，制造工艺非常专业考究。酿造过程中不经过热杀菌和过滤，最大程度保留啤酒酵母激发的味道是该产品的特点。