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大约在460年前,德国卡力特啤酒公司就开始酿造黑啤了。它选用特别精细的麦芽和滋香型的啤酒花,酿造出了风味独特的卡力特黑啤。从1543年起越来越多的人们开始得知在德国的中部地区—图林根市出产独特的卡力特黑啤。经过几代人的努力工作和对黑啤完美口味的追求,使得卡力特黑啤逐渐成为德国销量最好的黑啤。

著名的德国诗人歌德就是卡力特黑啤的拥趸,现任德国总理默克尔也是卡力特黑啤的爱好者,网络上流传着一张她举起卡力特黑啤畅饮的照片。

优质的水、麦芽、啤酒花、酵母是保证啤酒质量和口感的根本。德国的水干净是出了名的,即便这么好的水,用来酿酒的时候,还是要经过非常严格的净水程序。在卡力特,拥有带有十几道过滤程序的净水系统。另外,卡力特的酵母来自于南部的慕尼黑等城市;麦芽来自距离巴伐利亚 100 公里的农场,25 年来专供卡力特。


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