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稻香村是中华老字号,始创于清乾隆三十八年(公元1773年),是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一,被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”。 乾隆皇帝南巡时,十分喜欢吃稻香村制作的清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼,他回京城后依然回味其香,此后经常派专人到稻香村采买。

稻香村美食早在乾隆年间就传入宫庭,受到了皇帝的喜爱,并亲赐匾额。稻香村蜜糕被纳入“满汉全席”的第一道茶点。

成稿于1931年的《醇华馆饮食脞志》对稻香村的产品有详细记载:“稻香村茶食以月饼为最佳……其佳处在重糖油多,入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒盐等名目。其价每个饼铜元十枚。每盒四饼,谓之大荤月饼;若小荤月饼,其价减半,名色与大荤同等。……至于咸月饼,往昔仅有南腿、葱油两种。近年又新添鲜肉月饼。此三种皆宜于出炉时即食之,则皮酥而味腴,洵别饶风味者也。

把“稻”和“香”连在一起并咏叹不已的当属宋代辛弃疾,他的“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”一直流传至今。关于“稻香”二字的诗词还有:“一畦春韭熟,十里稻花香”;“新城粳稻,五里闻香”。将这二字用作食品糕点铺的铺名,形色味兼具,的确妙得很。而在曹雪芹所著的《红楼梦》中,也有关于“稻香村”的细致著述,这又给了稻香村一个充满诗情画意并寓示着美好太平、五谷丰登的名字。《红楼梦》的稻香村是李纨的住处,在大观园西部大主山向南延伸的山怀中。此处“有几百枝杏花,如喷火蒸霞一般”,贾政等人想题对额作“杏花村”,还叫人做一个酒幌,用竹竿挑在树梢头,以凑合唐代杜牧《清明》诗:“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”贾宝玉嫌题额陋俗,以为不如因明代唐寅《题杏林春燕》诗:“绿杨枝上啭黄鹂,红杏梢头挂酒旗”题作“杏帘在望”,或据唐代许浑《晚至章隐居郊园》诗:“村径绕山松叶暗,柴门临水稻花香。”但被贾政一声断喝无了下文。元春归省时,先赐名“浣葛山庄”,后见黛玉代宝玉所作的《杏帘在望》一诗中有“十里稻花香”句,复改为“稻香村”。配以对联:新绿涨添澣葛处,好云香护采芹人。李纨奉元春之命进大观园居此。此处僻处一隅,村舍清寒,“富贵之气一洗皆尽”,合于寻常百姓的品味,这或许是稻香村成为广受人民喜欢的商业品牌的文化宿命。

保定市稻香村食品工业有限公司始建于1917年,主要生产京、广式中西糕点、面包、元宵、月饼、禽肉制品、果汁果脯等,品种达300余种。产品风格属南味特色,甜咸两具。产品入口清爽,食后增加食欲。

保定稻香村这一百年老店以“健康、营养、精制、传统”为企业宗旨,既传承经典,又与时俱进,已经走上一条现代企业之路。保定稻香村现有职工400余人,专业技术人员63人,占地面积15000㎡,建筑面积12000㎡。保定稻香村所生产的月饼、桃酥等糕点被中国焙烤食品糖制品工业协会评定为“中国名饼”,“中国名点”。糕点、有机红枣原浆系列产品引进国内先进的食品制作生产线,拥有完善的销售网络。已通过ISO9001:2000国际质量管理体系、HACCP食品安全管理体系和欧盟SGS有机食品认证。

保定稻香村以高质量的产品和良好的的售后服务,赢得广大国内外客户的信赖。产品90%以上销往日本、台湾、美国、韩国、新加坡、澳大利亚等及国内各省、市、地区。目前公司的生产、加工技术成熟,产品质量过硬。已经通过HACCP国际食品安全管理体系认证、JAS(日本有机认证)。

百年风雨,百年沧桑,传承着数千年的传统饮食文化,保定稻香村人续写着、耕耘着、谋划着美好的明天。百年基业,再铸辉煌,这是稻香村人的理想信念和行动指南。保定稻香村真诚期待与您的合作!

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