1932年，Confiserie Heinemann由郝尔曼·海恩曼创建于小镇穆淳-格兰德巴克，当时还是一家以经营法式蛋糕和糖果为主的咖啡作坊，一开始生意很难做，公司发展很慢。在第二次世界大战期间，公司几乎处于停滞状态。但1953年，海恩曼开始自己制作巧克力。1955年，制作出了第一款Heilemann果仁巧克力。由于业务扩大，1977年，公司迁到了德国巴伐利亚南部一个美丽的地方，靠近瑞士和奥地利的Woringen小镇。1983年后，HEILEMANN Confiserie更是在德国传统甜食商店、百货公司等地方建立起家喻户晓的品牌知名度。现在，在150名员工的共同努力之下，已经将HEILEMANN Confiserie巧克力推向欧洲及世界各地，让全世界的人都能享受到这高级的巧克力。

HEILEMANN所有巧克力都是纯手工制成， HEILEMANN因为生产适合糖尿病患者食用的有馅高品质巧克力而享誉盛名。