月桂冠株式会社战后在业界率先用1年建设了『四季酿造藏』，成功的提供了大量的酒的供应。『FOR YOUR LIFESTYLE TASTE 』，基本理念是『以健康为目标，科学制酒，快速创新』。近年来除了造日本酒之外，也涉及烧酒的制造，贩卖，啤酒，葡萄酒，食品等贩卖，融入日本酒的化妆品和沐浴露，医药品开发等。利用清酒制造的培育技术，近年来也研究使用水稻桔梗来制作生物乙醇，受人关注。