“集餐厨”为中小餐饮企业提供商用厨具及配套产品一站式采购，砍掉了中间环节，直连厂家与餐饮企业。集餐厨采用“B2B+O2O”的服务模式。“B2B”即建立“集餐厨”直卖网，通过行业资深人士对上游商品与品质的管控，重建供应链，砍掉样品店、省代与二级代理等中间环节，直接为中小餐饮企业提供高性价比的商用厨具；“O2O”则在各地市建立集餐厨运营中心通过线下服务团队，为当地餐饮企业提供24小时之内的上门配送、安装与维修维护。

2015年12月31日，一个想法开始、创始人张杰召开了“集餐厨”第一次小型的客户互动交流会收到300余万元的预付款，加上团队自筹的500万，资金初具。    

2016年3月公司正式成立，全称长春市集餐厨网络科技有限公司，成立开始到2016年年末整体收入3500万元。

2016年3月，“集餐厨”网站“直卖网”上线试运营，仅有100余单品，支持简单的浏览与交易。

2016年4月集餐厨彩塘运营中心成立、负责整合彩塘地区不锈钢产品。

2016年5月集餐厨直卖网投入正式运营后，不同于之前的从专业人士视角出发，团队更多从用户角度出发优化网站，比如将产品从120个多而细的分类更改为商务餐厨具、二手商务餐厨具、快速消耗品、配件、增值服务与金融服务六大类，将用户的需求细分为后厨、前厅用品与快速消耗品三类。

2016年8月集餐厨价格听证会成立、创始人张杰特意在团队中增加了五位拥有二十年以上商务餐厅零售经验的股东，组成了名为价格听证会。 为了打通供应链，把控产品性价比，价格听证会，前往各个相关产业的集散地进行招标式的产品采购。相比传统供应链，这种方式可为客户节省四分之一采购成本。

2016年9月末集餐厨正式入住由长春市共青团发起的《吉林省青年创业工场—正茂园区》享受办公场地房租全免政策。

2017年上半年收入4800万元，6月起实现盈亏平衡。2017年7月30日公司累计销售金额突破1亿元。

2017年7月“集餐厨”完成成品标准化整理、将SKU精简到600个，地域上已实现吉林省内的全覆盖，共转化65家零售商为线下体验店，服务企业25000家以上。

2017年8月8日，“集餐厨”完成1200万的天使轮融资，来自安芙兰资本。张杰提到此轮融资在用于网站平台建设、市场拓展以及供应链的整合之外，也将用于打造金融服务模型，即通过按揭与租赁的方式建立商用厨具的“二级市场”。

2017年8月末集餐厨（北京）网络科技有公司成立。

2017年9月末集餐厨（辽宁省）分公司成立。

2017年10月初集餐厨（黑龙江）分公司成立。