信良记是一家餐饮供应链品牌，专注做中餐标准化爆品。目前，信良记产品主要定位在鱼虾蟹贝等水产品和爆浆饮品领域，通过养殖基地获取原材料，运用现代化工厂完成食材的加工和处理、料包等调味品的制作，再通过“冷链配送体系+第三方物流平台”配送到餐厅，餐厅直接复热即可售卖给消费者。 目前，信良记针对餐饮行业的7大业态，自主研发了可覆盖所有大中小型餐饮企业的6大爆品模式： 爆品一道菜模式----目标客户：已有餐厅、缺少特色主打产品 爆品微商模式-------目标客户：想创业但没有好项目、小微创业人群 爆品夜市模式----目标客户：已有或想做夏日外摆夜市、啤酒花园，烧烤 爆品档口模式----目标客户：小型临街、人流量大、线上线下均可售卖 爆品外卖模式----目标客户：入驻三大外卖平台、微商城、有赞、哗啦啦线上售卖 爆品连锁模式----目标客户：想要依托稳定的供应链、实现标准化、快速扩张的企业 信良记6大爆品模式，有效地帮助餐饮从业者解决制约发展的最大难题--“四高一低” （人工费用高、房租价格高、原材料成本高、能源价格高、利润低），帮助餐饮企业高效运营。