公鸡意面的历史可以追溯到100多年前的1884年，公鸡长久以来制作意面的传统是产品如此优质的秘诀之一。公鸡意面工厂坐落在欧洲主要硬质小麦生长地之一的中心地带，用这种硬质小麦做出的公鸡意面有完美的嚼劲且直接烹煮不会粘锅。

1950年，Gallo成为西班牙第一家生产由硬质小麦和粗小麦粉制成的意粉的厂商。1970年，Gallo逐渐在意粉市场占据主导地位，并且不断的改良意粉的口味,并已拥有了5家工厂。

2000年，Gallo不断寻求创新,不仅在意粉的包装,形状上做以改进,而且坚持寻求以意粉为主食的饮食。

2004年，为了生产出最新鲜的意粉,Gallo在欧洲建立了一个新工厂,配备了最先进的生产设备。

产品优势 

Gallo从原材料的挑选到最终产品的生产，都有严格的品质控制体系，以保证意粉的质量。产品的整个生产过程是全自动的，并且由最先进的生产控制设备严格控制。通过ISO9001质量体系认证，保证我们的产品能得到有效的追踪。

意大利面和普通面条的区别

意大利面采用地中海地区的特有品种硬质杜里小麦精制而成，天然不添加。不添叫防腐剂和增白剂，制成的意大利面成金黄色。具有淀粉含量低、低脂肪、高蛋白的特点。长期食用不易发胖，是愿意保持身材的最佳美味。也是糖尿病人的首选，可以有效控制血糖升高，保证日常能量所需。意大利面表凹凸粗糙不平，表面积大，这样比表面光溜的传统面条更容易挂住更多的酱，所以吃起来口感会更好。

意大利面采用硬质小麦做成，所以可以在锅里煮很长时间不糊锅，煮熟的意大利面可以很好的保持形状。所以可以用于拌食，也可以用来做汤、炒面、凉拌沙拉，口感还很筋斗。Gallo成功的秘密“质量才是生存的根本”公鸡意大利面采用地中海地区的特有品种硬质粗粒杜兰小麦精制而成，天然不添加防腐剂和增白剂。制成的意大利面成金黄色，具有淀粉含量低，低脂肪，高蛋白的特点，长期食用不易发胖。