南京泰御堂食品有限公司创建于2006年，是一家专业从事鳄鱼产品开发和新奇特农产品经营的创新型企业，以专业细致的服务、一流出众的品牌向合作经销商和终端消费者提供业内最顶尖的优质产品，目前上市推广的有活体鳄鱼、速冻鳄鱼肉、鳄鱼掌、鳄鱼尾、鳄鱼尾胶、鳄鱼舌、鳄鱼鞭、鳄鱼血米、鳄血静心散、AIDS康复胶囊等数十个产品。 

公司旨在让具有“动物黄金”之称的鳄鱼能够更好地服务于人类，自始至终，坚持“合法经营、安全第一”的原则，让经销商放心推广，让消费者安心食用。自2006年以来公司率先引进泰国优良鳄种暹罗鳄用于“鳄补一生”美食系列的开发并得到林业主管部门的审批，《野生动物经营利用核准证》号码：苏林野经准字07005号。