星光电脑为您整理了广西百色特色美食小吃,他们分别是蕉叶糍、炒粉虫、烧鸭粉、十里荷香鸡、竹筒煨饭、那闭麻鸭、柠檬鸭、红薯窑、豆腐果、甜云吞,下面来看下广西百色最出名小吃吧。
炒粉虫
所属城市:百色市
炒粉虫是广西百色的特色美食,但是这里的粉虫不是虫,是广西的一种特色米制品,只是形状比较像虫,这道菜味道鲜美,口感独特,虫身酥脆,嚼劲十足,营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等,被当地人视为是宝贵的食疗佳品。
蕉叶糍
所属城市:崇左市
蕉叶糍是以蕉叶,糯米粉为主料的小吃,也是广西人的家常早餐的选择,其以磨好的米浆加糖搓匀,每个用蕉叶包成长条状,蒸熟即可。吃起来会带有芭蕉叶的清香,还有那糯米浓浓的香味相结合,让人吃起来比较润滑,爽口,而且其还具有健脾、益气、补血的作用,是一款老少皆宜的特色风味小吃。
十里荷香鸡
所属城市:百色市
十里荷香鸡是广西省百色市田东县的特点口味之一,其需要使用田东十里莲塘菏叶,用荷叶包上屠宰清理干净的鸡,清蒸的吃一口细嫩的鸡脯肉,隐隐约约有一股菏叶的香气,香气不断久从而得名,在当地,每到荷花开放的季节,十里荷香鸡便成为人们必点的美食。
烧鸭粉
所属城市:百色市
烧鸭粉是以田阳烧鸭为佐食肉料的米粉,在广西当地也是非常的受欢迎,其口感鲜美、营养丰富。它的面条选用当地的优质面粉,制作出来的面条筋道有嚼劲,汤汁鲜美,吃完还会有余香。在百色市,烧鸭粉是人们日常生活的主食之一,也是外地游客必尝的特色美食。
那闭麻鸭
所属城市:百色市
那闭麻鸭是广西省的特产美食,也是来到百色旅游必吃的美,,这里山清水秀,自然环境好,放养的那毕麻鸭,肉质结实; 当地人一般都是白切鸭,味道鲜美清甜,爽口,历来在当地也非常的受欢迎。
竹筒煨饭
所属城市:百色市
竹筒煨饭是百色具有野炊特色的小吃,常见的有野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭四种,其制作方法简单,但是需要选择好竹筒和材料。好的竹筒应该是质地坚硬、不易破裂的,而材料则要选用新鲜的山野食材,这样才能烹饪出香味浓郁、口感细腻、营养丰富的竹筒煨饭。
红薯窑
所属城市:百色市
红薯窑是百色市非常受欢迎的特色美食,其用土块筑成土窑,用柴草烧至窑土透红时,扒出窑内火灰,把红薯放入窑内,等待一段时间,就可以吃了,经过烧制的红薯更加的香甜美味,在当地历来就是农村孩子的成长记忆,也是故乡的味道。
柠檬鸭
所属城市:百色市
柠檬鸭是广西百色的田东的百色著名小吃之一。它是将鸭肉切成片,用盐和料酒腌制后,再用花椒、姜、蒜等配料煮熟,最后加入柠檬汁、糖、酱油等调味料烧制而成。柠檬鸭色泽金黄,香味浓郁,口感酸甜可口,营养丰富,是广西百色市的一道传统美食。
甜云吞
所属城市:百色市
甜云吞是道以红豆沙、云吞皮为主料的美食,在广西百色的大街小巷非常常见,这种小吃口感柔软,馅料甜香可口,非常适合作为甜品或下午茶的点心历来就凭借其独特的制作工艺和口感,深受当地人和游客的喜爱。
豆腐果
所属城市:百色市
豆腐果是百色著名小吃之一,其是用剁碎的猪、牛肉或鱼肉作馅,,汤煮或干蒸而成。蒸成的豆腐果在冷天可数日不变昧。味道软嫩香甜,营养丰富,豆腐果不仅味道好吃,而且还有丰富的营养成分,如蛋白质、糖类、维生素等,是一道美食佳肴。