星光电脑为您整理了甘肃怪菜有哪些，他们分别是凉拌萝卜樱子、丝路驼掌、浆水面、羊筏子、炒拨拉、炸羊尾、陇西金钱肉、发子面肠、油饼子卷糕、榆钱饭，下面来看下甘肃十大怪菜吧。
丝路驼掌
分类：甘肃菜
丝路驼掌又名雪山驼掌，是一道以驼掌、冬菇、冬笋等为主要食材制作的美食，属于甘肃菜。这道菜制作并不复杂，主要是选料讲究，制作精细，成菜后有光泽，食用可口，口齿留香，还具有较高的营养价值，有补脾益气，强筋壮骨之效。
凉拌萝卜樱子
分类：特色菜
产地：甘肃
凉拌萝卜缨是甘肃的一道特色美食，以萝卜缨、蜂蜜、醋等为主要食材制作而成，制作方法简单，将新鲜的萝卜樱子清洗干净之后切碎，直接放入蚝油，蒜，香油等调料搅拌均即可，口感独特，特别下饭，是当地人喜爱的一道凉拌菜。
羊筏子
分类：特产小吃
产地：甘肃
羊筏子是甘肃的一道特色美食，其做法独特，是在羊肠内灌入腌制好的羊血、羊肉等食物蒸制而成，蒸好后配上醋和蒜的羊筏子焦香软糯，十分美味，让人回味无穷，营养也十分丰富，是甘肃传统经典的名菜。
浆水面
分类：特产小吃
浆水面是以浆水做汤汁的一种面条，制作工艺传统，历史悠久，主要食材有面条，芹菜，苦苣，白菜，荠菜等，经过烹饪的浆水面入口酸辣清香，回味无穷，别具一格，营养丰富，并具有开胃之功效。
炸羊尾
分类：特产小吃
产地：北京
炸羊尾是北京清真风味的一道甜菜，名为羊尾，历史悠久，制作工序繁琐，是选用上等质量的红小豆熬煮，经过去皮、洗沙等数道工序制作而成，做好的炸羊尾色泽金黄，造型独特，甜而不腻，外皮软酥脆，深受当地人的喜爱。
炒拨拉
分类：特色菜
产地：山丹县
炒拨拉属于甘肃省张掖山丹县的特色美食，是以羊肝、肺为主料用猛火爆炒制作而成，一般在冬季食用最佳，炒拨拉麻辣适度，肥而不腻，美味可口，边炒边吃，是一种不可多见的街头小吃。
发子面肠
分类：特色菜
产地：甘肃
发子面肠是甘肃临夏当地的一种传统小吃，以羊肠为主要原料制作而成，制作方法简单，制作好的发子色泽暗红，面肠通体白净，配以鲜红的辣椒油，色泽亮丽，风味独特。吃时味道鲜嫩不腻，美味可口，油香四溢，百吃不厌。
陇西金钱肉
分类：特色美食
产地：定西
陇西金钱肉是甘肃地区的一道非遗美食，又被叫做蝴蝶肉，是还曾被当做贡品进宫的食物。其历史悠久，产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长，故誉为陇原一绝。
榆钱饭
分类：特产小吃
产地：河北石家庄
榆钱饭是一种河北石家庄传统的美食佳肴，其制作工艺简单，用料独特，经过高温蒸制而成的榆钱饭色泽鲜艳，香气芬芳四溢，口感鲜美纯正，味道更是丝滑爽口，饭中的配料更是独具风味，吃上一口令人回味悠长。
油饼子卷糕
分类：特产小吃
产地：甘肃
油饼子卷糕是甘肃地方特色美食，历史悠久，其制作工序讲究，制作而成的油饼子卷糕油而不腻、香甜可口，美味独特，含有丰富的营养物质，还具有果腹，解馋的食用功效，常在端午节食用，是当地最诱人的风味小吃。
