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太湖莼菜上榜(细柔滑润) 苏州必买的十大特产

发布时间:2023-12-12 01:20:01

星光电脑为您整理了太湖莼菜上榜(细柔滑润),他们分别是桃花坞年画、苏州糕团、洞庭枇杷、苏绣、太湖三白、太湖莼菜、西山杨梅、阳澄湖大闸蟹、洞庭碧螺春、苏州糖果,下面来看下苏州必买的十大特产吧。

太湖莼菜上榜(细柔滑润) 苏州必买的十大特产

苏州糕团

分类:江苏特产

产地:江苏苏州

苏州糕团是苏州的一道特色美食,同时也是苏州特产。苏州糕团以黄天源所售糕团最为有名。以香、甜、细、腻著称,其中较有名的桂花糖年糕、五色小圆子、猪油年糕、八宝饭被誉为四大名旦。各色糕团以天然植物为色素,色泽丰富而又环保健康。例如红色多取自红曲米、玫瑰花或玫瑰酱,黄色来自黄糖、桂花、南瓜、鸡蛋黄等等,在配方、用料和工艺上,黄天源糕团都十分讲究。整个工艺流程分为配粉、拌粉、掺水、静置、夹粉、蒸制、揉制、拍糕、成形等十几道工序,基本上都是按照传统手工加工工艺制作而成。后黄天源又有营养滋补的螺旋藻夹糕、紫苏蜜糕、珍拉糕、草莓拉糕、杞子拉糕、茯苓糕、银耳糕、芡实糕等问世,传统糕团正在向天然型、健康型、水果型发展。

桃花坞年画

产地:苏州

桃花坞年画是苏州的一个非物质文化遗产,其始于明,盛于清,题材丰富、画面儒雅、色彩清秀,被称为姑苏版,与天津杨柳青年画并称南桃北杨。年画采用了一些洋色和洋纸张,使其具有明显的民间美术特色,构图丰满,色彩鲜艳,刻线加粗,题材也由市民趣味而转向农民风格,富有装饰性和朴实感。

苏绣

分类:江苏特产

产地:江苏省苏州市

苏绣,是苏州地区刺绣产品的总称,为江苏省苏州市民间传统美术。苏绣起源于苏州,是四大名绣之一,国家级非物质文化遗产之一。苏绣的历史悠久,建于五代北宋时期的苏州瑞光塔和虎丘塔都曾出土过苏绣经袱,在针法上已能运用平抢铺针和施针,这是目前发现最早的苏绣实物。据有关史料记载,自宋代以后,苏州刺绣之技十分兴盛,工艺也日臻成熟。具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格,地方特色浓郁。山水能分远近之趣;楼阁具现深邃之体;人物能有瞻眺生动之情;花鸟能报绰约亲昵之态。苏绣的仿画绣、写真绣其逼真的艺术效果是名满天下。

洞庭枇杷

产地:苏州

洞庭枇杷位于苏州,其营养价值很高,含有蛋白质、糖类、脂肪等多种成分。以枇杷为原料制成的枇杷膏,有清肺、润喉、解渴、止咳的作用,被用作中药。枇杷还可以做成罐头、果酒等。此外枇杷还可以助消化,有着止咳解暑的作用。

太湖莼菜

产地:苏州

太湖莼菜是苏州的一道特色美食,也是一道地理标志性产品。该菜的吃法很多,可以烧汤,可以炒菜也可以做馅料。这道菜整体是比较黏糊的,所以在食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉,并有一种沁人心肺的清香,口感好、风味独特。

太湖三白

分类:太湖船菜

产地:太湖

太湖三白是江苏的一道特色地道美食,其所用的食材有白鱼,白虾还有银鱼。这种菜品极为注重食材的新鲜程度;尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等,强调保持食材的原味。

阳澄湖大闸蟹

分类:江苏特产

产地:江苏省苏州市

阳澄湖大闸蟹,江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。阳澄湖分为西湖和东湖两部分,产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹;而位于苏州市和上海之间的西湖被称为巴城阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜,蟹营养丰富,其含有多种维生素,具有较高的药用价值和药用价值,蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名中毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。

西山杨梅

产地:苏州

西山杨梅是苏州的一道美食,一般都是在夏季的时候品尝跟产出。该植物已经有一千多年的栽培历史了,目前主要有早红、石家种、绿荫头、乌梅种、浪荡子等15个品种。因独特的地理环境,西山杨梅水分足、肉质多、香气浓、甜酸适中,深受广大市民的喜爱。

苏州糖果

产地:苏州

苏州糖果特产的粽子糖,被称为世上最美丽的糖,琥珀色的麦芽糖汁凝结成小小的粽子,晶莹剔透的糖果中镶入几颗乳白色的松子,宛如一件精美的艺术品。当地的糖果多达上百种,都是自产自销的,不仅有中国传统糖果的特色,还吸取了西式糖果的优点,店里主要卖的有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。

洞庭碧螺春

分类:江苏特产

产地:江苏省苏州市太湖洞庭山

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称洞庭碧螺春。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久,是中国的名茶。

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