星光电脑为您整理了高邮特产有哪些,他们分别是双兔糙米汁、秦邮董糖、烫干丝、界首茶干、龙虬罗氏沼虾、高邮咸鸭蛋、雪花豆腐、高邮罗氏沼虾、蟹黄肉包、高邮湖大闸蟹,下面来看下高邮十大特产排行榜吧。
秦邮董糖
产地:江苏省高邮市
秦邮董糖是距今也有600多年历史,且源于高邮市的传统特色小吃,其以糯米粉,芝麻,白糖,麦芽为主要食材制作而成,做法讲究,入口酥软,口味纯正,而且每一块的大小都非常均匀,是一个男女老少都可以吃的小吃。
双兔糙米汁
产地:江苏省
双兔糙米汁是以纯天然、高品质的谷类和豆类为主要食材,经过加工从而制作的饮品,其属于低糖型,营养价值高,富含多种人体需要的元素,对预防肥胖,活化肝功能,软化血管,清理肠道等都要一定的功能作用。
界首茶干
产地:江苏省高邮市
这道在乾隆皇帝时期就被列为朝廷贡品的界首茶干,是界首镇的一道传统美食小吃,其颜色主要呈现酱红色,具有清香可口,味美香醇的特点,而且茶干还具有一定的食疗功能。
烫干丝
分类:小吃
产地:江苏扬州和泰州一带
泰州烫干丝又叫泰州五味干丝。分为肴肉、香菜、榨菜、香菇和姜丝,而制作成的一道佳肴。这道菜首先是刀工处理,精细的刀工让干丝入口的感觉非常美妙,其次在烫制时加入姜丝,用姜汁来去除豆腥味。第三是选用烫而不是煮来制作,如此细的干丝如果煮的话会很快粘成一团,丝丝分明的口感骤然消失,所以这道菜又很考验厨师的耐力与水平,在烫干丝中,也分有环境因素所影响而造就不同的风味和口感。
高邮咸鸭蛋
产地:江苏省高邮市
这个被评为中国国家地理标志产品的高邮咸鸭蛋是高邮市的特产,其主要是采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而,自古就凭借有鲜、细、嫩、红、沙等特点从而享誉全国。
龙虬罗氏沼虾
产地:江苏省
龙虬罗氏沼虾是高邮市龙虬镇的特色产品,这里环境优越,生态良好,养殖出来的罗氏虾虾壳薄体肥,肉质鲜美且富有弹性,现已被评为全国农产品地理标志。
高邮罗氏沼虾
产地:江苏省高邮市
高邮位置优越,生态环境好,水产资源丰富,其中罗氏沼虾在当地就十分出名,其发展至今,目前整体的养殖面积也是非常大,该虾也成为了高邮农业支柱产业之一,凭借良好的品质,畅销全国诸多地区。
雪花豆腐
分类:淮扬菜系
产地:江苏省高邮市
这道素豆腐菜珍品的雪花豆腐,是高邮十大名菜之一,其以嫩豆腐为主要原材料,加上鸡里脊肉、鸡蛋清、熟火腿制作而成,因为成品形似雪花从而得名,其不仅口味独特,想起扑鼻,而且营养价值也十分的高。
高邮湖大闸蟹
产地:江苏省高邮市
高邮湖大闸蟹是高邮市的特产,这里的螃蟹个大、肉嫩,味鲜美,营养丰富,具有背青,肚亮,爪金,膏红,腥气大这五大特点,历来在市场上也是十分的受欢迎,是螃蟹中的佼佼者。
蟹黄肉包
分类:浙菜
产地:江苏省高邮市
蟹黄肉包是一道以面粉,蟹油,无骨后腿鲜猪肉为主要食材制作出来的浙菜,其做法简单,口味独特,而且味道鲜美,营养价值高,在江浙一带十分的喜欢,很多小吃店都可以吃到这道特色美食。