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潮汕有哪些著名小吃 潮汕十大特色小吃

发布时间:2023-12-14 17:40:03

星光电脑为您整理了潮汕有哪些著名小吃,他们分别是普宁豆干、潮汕牛肉丸、潮汕蚝煎、粿汁、陆丰咸茶、鸭母捻、潮汕粿品、潮汕卤鹅、汕头达濠鱼丸、潮州肠粉,下面来看下潮汕十大特色小吃吧。

潮汕有哪些著名小吃 潮汕十大特色小吃

潮汕牛肉丸

分类:潮汕菜,潮汕小吃

产地:潮汕

潮汕牛肉丸是在广东很有名的小吃,其对于制作的手法是非常的考究的。该牛丸的口感爽脆,整体是非常的劲道的。牛肉丸在潮汕已有近百年的历史,据说是由客家人的肉碎团子改良而来,被评为中华名小吃。且在全国各地也都是名声大噪的,是很受欢迎的一种美食。

普宁豆干

分类:潮汕小吃

产地:潮汕

普宁豆干是一道潮汕的特色小吃,深受当地人民的喜爱。其豆浆幼滑、肉厚、清凉爽口,整体的口感是非常不错的。一般炸好的普宁豆干通常会蘸韭菜盐水或葱蒜末盐水食用,一来可增咸提香,二来又有盐水可降火的说法。

粿汁

分类:广东省潮汕地区,潮菜

产地:潮汕

粿汁是潮汕的一道地道风味美食,整体是经济又美味的。其主要以卤汤为入主,卤汤是其重中之重,汤稠且色白,口感嫩滑,咸香可口。粿汁搭配上自己想吃的各种食材,那就是不一样的味道跟口感。一般售卖的摊子在当地是随处可见的。

潮汕蚝煎

分类:闽菜,潮汕菜,台湾菜

产地:潮汕

潮汕蚝煎在当地是一道很常见的家常菜,是福建等沿海地区很常见的一个传统小吃,其营养价值是很高的,很适合小孩子食用。其外皮煎得酥脆,里头的蚝肉却鲜嫩多汁,配以撒上头的香菜,蚝香扑鼻。 吃起来是外香脆、内嫩滑。

鸭母捻

分类:潮州菜

产地:潮汕

鸭母捻为潮汕的一个特色小吃,是在当地的节日时候的一个食俗,是一种有着馅料的汤圆,由糯米粉制成的。其形状与众不同,它不像普通汤圆都是圆球状,而是被搓成椭圆形,状如鸭蛋,煮熟之后会缓缓浮出汤水面。

陆丰咸茶

分类:茶

产地:陆丰

陆丰咸茶清香爽口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。饮用它还有着健脾利胃,延年益寿等功效,是一种对人体极好的茶类。该茶之所以有咸茶这一叫法,大概是为了区别于糖料、糕点为茶点的淡茶。

潮汕卤鹅

分类:潮菜

产地:潮汕

潮汕卤鹅是当地的特产美食,其香滑入味,肥而不腻,有着丰富的营养价值,对人体的健康是有着很大的帮助的。卤鹅的精髓在于卤水要充分渗透进鹅肉的肌理里面,肉内渗卤香,当地人对于卤鹅的制作是非常考究的,一只鹅需要花费很长的时间跟精力。

潮汕粿品

分类:韭菜粿、无米粿等

产地:潮汕

潮汕粿品是当地节日必吃的一种食物,其寓意深厚,健康美味。粿品的种类是比较多的,也可以按照自己需求去进行改进,都是比较灵活的。潮汕地区常见的油粿,肉粿,芋粿,酵粿,栀粿,炒糕粿,粿条等,不一样的种类口味也是不同的。

潮州肠粉

分类:潮州美食

产地:潮州

潮州肠粉不同于其他的广东肠粉,其辨识度是最高的,在肠粉之上淋上粘稠的花生酱和芝麻酱,配菜则用白菜丝,这是在其他地方所没有的,入口香飘四溢,口感细腻、润滑、粘度低,小孩子尤其喜欢。这道小吃是不用多余的卤汁的。

汕头达濠鱼丸

分类:广东省潮汕地区,潮菜

产地:汕头

汕头达濠鱼丸是一道全国闻名的潮汕美食,其制作方式就是将鱼肉打成肉糜,然后制作成丸子状。该鱼丸的营养丰富,历史久远,历经多年也在不断地向更好地方向改善。其色泽呈白色或灰白色,形态呈圆球状,形态完整、均匀,组织结构紧密,富有弹性,滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。

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