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上海特产有哪些 上海十大特产排行榜

发布时间:2023-12-16 21:45:02

星光电脑为您整理了上海特产有哪些,他们分别是金山蟠桃、上海高桥松饼、上海梨膏糖、亭林雪瓜、奉贤黄桃、大白兔奶糖、仓桥水晶梨、城隍庙五香豆、松江大米、崇明糕,下面来看下上海十大特产排行榜吧。

上海特产有哪些 上海十大特产排行榜

上海高桥松饼

分类:特产小吃

产地:上海浦东

高桥松饼是上海市浦东新区高桥镇四大名点之一,制作工艺讲究,通常以精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品口感酥脆甜糯,层次分明,色泽也很油亮,是上海浦东区的著名点心。

金山蟠桃

分类:上海特产

产地:上海市金山区

金山蟠桃,上海市金山区特产,中国国家地理标志产品。金山蟠桃因产自金山区而得名,金山区得天独厚的自然地理条件孕育了品质优良的金山蟠桃。6月的梅雨季节为蟠桃果实成长提供充足水份和相对稳定的温度,出梅之后便是艳阳高照的盛夏,持续的日光照射保证蟠桃的糖度,同时又让成熟蟠桃表皮变得更加鲜艳红润。金山蟠桃具有果实扁圆、果核小、外观艳丽、肉质柔软、纤维少、皮薄汁多、味浓香甜等特点,果实底色为乳白色或稍带浅绿色。除此之外,金山蟠桃果实内含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质微量元素,营养和药用价值高,食用之后可起到补心活血、润肠通便、清热养颜之功效。

亭林雪瓜

分类:上海特产

产地:上海市金山区

亭林雪瓜,上海市金山区特产,全国农产品地理标志。亭林雪瓜在金山至少有100多年的历史,在当地农村有着小白瓜、地瓜等俗称,也是上海四大名瓜之一。后亭林雪瓜为了不被市场淘汰,在其后的一段时间里,努力研究改良该作物,同时金山地区得天独厚的地理环境适宜亭林雪瓜生长,孕育了它的优良品质。亭林雪瓜果实高圆,上小下大,果皮乳白色,极薄,脐部圆形凸出,有10条浅棱沟,单果重350克左右。果肉白绿色,瓜瓤籽少多汁。口感汁多,味甜,质松脆细嫩,香味浓郁,风味独特,是甜瓜中的上品。

上海梨膏糖

分类:上海特产

产地:上海

上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,著名特产。上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的朱品斋,创建于清成丰五年。据传朱家拥有祖传秘方,而且用料地道、精心配制,所以朱品斋开设以后,生意一直十分兴隆,其梨膏糖和药梨膏深受大众欢迎。由于在传统工艺的基础上,又引进了先进工艺,不但开发出不少新的品种,而且使梨膏糖产品的质量更加可靠。梨膏糖这一颇有特色的土特产风味食品,经过一代代人的不断努力,成就了今天上海梨膏糖的美名远扬。梨膏糖是纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著,在国内外享有盛名,深受广大男女老少的喜爱。

大白兔奶糖

分类:特产小吃

产地:上海浦东

大白兔奶糖是上海浦东的一个历史悠久的奶糖产品,销往全国,是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖,质感类似西方的鸟结糖,采用上乘的原料经现代科技精制而成,奶味纯正、奶香浓郁、口感醇厚、弹性十足且营养丰富,已经成为中国首屈一指的糖果品牌。

奉贤黄桃

分类:上海特产

产地:上海市奉贤区

奉贤黄桃,上海市奉贤区特产,中国地理标志产品。中国是种桃大国,全球3000多桃种类,中国拥有800多种,分布从西北、华北一直延伸到长江流域和华南地区,悠久的种桃历史可以追溯到7000年以前,相关文献均有记载。奉贤黄桃因产自奉贤而得名,奉贤区得天独厚的地理条件孕育了品质优良的奉贤黄桃。奉贤黄桃果实硕大,色如黄金,艳丽诱人;果形圆整,果顶圆平,肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁,鲜食风味极佳,实乃桃中奇葩,水果中的珍品。主要表现为甜、大、圆、黄、香,且宜于加工制罐。除此之外,奉贤黄桃还具有较高的营养价值和药用价值,富含多种营养物质,有健身益气之功效,经常食用能润肌肤,养颜色,有益健美。

城隍庙五香豆

分类:特产小吃

产地:上海静安

城隍庙五香豆是上海市静安区的一个特色传统小吃,其制作用料讲究,配料很丰富,制作工艺精致。成品皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。能做到色、香、味俱佳,口感呈软中带硬、咸中带甜,深受食客赞誉。

仓桥水晶梨

分类:上海特产

产地:上海市松江区永丰街道

仓桥水晶梨,上海市松江区永丰街道(原仓桥镇)特产,中国地理标志产品。仓桥水晶梨历史悠久,梨的栽培在仓桥已有数百年历史。在这百年间,仓桥水晶梨经过不断改良与发展,成功地应用杂交育种技术,并保留了汁多味甜的品质特征,至七十年代,育成了以早生新水为代表的新品种,使仓桥水晶梨独具特色。仓桥水晶梨是一种新型的梨品种,它果实为圆球形或扁圆形。果皮近成熟时乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人。果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,可溶性固形物含量14%,石细胞极少,果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优。仓桥水晶梨因其品质优良广受赞誉。

崇明糕

分类:特产小吃

产地:上海崇明

崇明糕是上海崇明地区传统的特色风味小吃,一般分为松糕和硬糕两种,制作过程讲究选料,配比合理,糕熟后,可以切片来吃,或是放在酒酿汤中吃,或是置于油中微炸都可,成品味道清香松口,糯而不粘,甜度适中,果肉适量。

松江大米

分类:上海特产

产地:上海市松江区

松江大米,上海市松江区特产,中国国家地理标志产品。松江地区水稻栽培历史非常悠久,松江是上海历史文化的发祥地,位于长江三角洲冲积平原的东端,境内湖泊众多,水系发达,土地肥沃,是典型的江南水乡。松江大米作为这块古老土地孕育出的精华,凭借松江得天独厚的地理条件,形成了其独特的品质,获得了良好的口碑。松江大米在松江地区特定气候环境的滋养下,造就了米粒饱满清香,大小均匀,晶莹半透明;米饭柔软有弹性,食味清淡略甜,表面油光等特点。除此之外,松江大米还具有一定的营养价值,有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,多食能强身,使人容颜焕发。

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