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福建特产有哪些 福建十大特产排行榜

发布时间:2023-12-18 08:45:04

星光电脑为您整理了福建特产有哪些,他们分别是龙岩沉缸酒、武夷岩茶、寿山石雕、泉州龙眼、福建漆器、琯溪蜜柚、长汀河田鸡、连江鲍鱼、福鼎白茶、安溪铁观音,下面来看下福建十大特产排行榜吧。

福建特产有哪些 福建十大特产排行榜

武夷岩茶

分类:福建特产

产地:福建省武夷山市

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。从地理学上来说,武夷山属于丹霞地形。武夷山表层的土壤,则是富含腐殖质的酸性红壤,非常适合茶树生长。产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。

龙岩沉缸酒

分类:福建特产

产地:福建省龙岩市

龙岩沉缸酒,福建省龙岩市特产,中国国家地理标志产品。龙岩沉缸酒相传起源于公元195年,距今有1800多年的历史。现找到有文字可考的是清朝嘉庆元年,即公元1796年,距今有200多年的历史,主要发源地为龙岩小池镇黄邦村。龙岩沉缸酒厂始建于1956年9月,用龙岩城区的优质地下矿泉水新罗泉水生产沉缸酒。传统型沉缸酒产品选用优质糯米,配以祖传秘方酒曲,精心酿制,陈酿而成。其工艺独特,异于别种黄酒,制作时采取两次小曲米酒入酒醅的方法,让酒醅三沉三浮,最后沉入缸底。酒色鲜艳透明,呈红褐色,有琥珀光泽,香气醇郁芬芳,饮后余香绵长。

泉州龙眼

分类:福建特产

产地:福建省泉州市

泉州龙眼,福建省泉州市特产,全国农产品地理标志。泉州市位于福建省东南沿海,东临台湾海峡,依山面海,土壤为红壤、砖红壤性红壤,土壤酸性较强,适宜龙眼种植。泉州龙眼,已有1700多年的龙眼栽培历史,泉州特产龙眼干是丝绸销往海外主要商品之一。早在1978年,晋江、鲤城和南安被国家农业部、全国供销总社确定的全国六大龙眼生产基地县中。泉州龙眼品质优良,果实扁圆形,果顶圆,果大。果肉淡白色,肉厚,营养价值高,单果重10.9~14.2g,果实可溶性固形物含量14.3%~23.0%,可食率62.5%~73.4%,品质优,广受大众追捧。

寿山石雕

分类:福建特产

产地:福建省福州市

寿山石雕,福建省福州市地方传统美术,国家级非物质文化遗产之一。寿山石雕技法丰富多样,精湛圆熟,又在发展过程中广纳博采,融合了中国画和各种民间工艺的雕刻技艺与艺术精华。其技法主要包括圆雕、印钮雕、薄意雕、镂空雕、浅浮雕、高浮雕、镶嵌雕、链雕、篆刻和微雕等。寿山石雕追求既雕既琢的艺术效果,提倡返璞归真,故以相石为重要环节,讲究利用石形石色,巧施技艺,以达到天工合一的境界。寿山石的石质、石色、石形和石纹均千差万别,品种繁多,具有很高的审美价值。加之石雕艺人因材施艺,在作品中融入质朴隽永的情感趣味,故而寿山石雕作品普追具有材质美、工艺美和意境美的审美特性。

琯溪蜜柚

分类:福建特产

产地:福建省漳州市平和县

琯溪蜜柚,福建省漳州市平和县特产,为地理标志保护产品。清乾隆年间,琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。琯溪蜜柚果皮色橙黄鲜艳,芳香浓郁,果大皮薄,瓤肉无籽、色洁白如玉。琯溪蜜柚是理想的天然保健食品,营养价值较高,具有调节人体新陈代谢之功用,有祛痰润肺,消食醒酒,降火利尿等作用。中医认为:琯溪蜜柚性平,味甘微酸,具有消食和胃,理气化痰,生泽止渴的性能,对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等,都有疗效。2002年7月,原国家质检总局批准对琯溪蜜柚实施地理标志产品保护。

福建漆器

分类:福建特产、漆器

产地:福建福州

脱胎漆器以造型新颖、漆面光泽明亮、制作精巧、内壁平滑而著称,与景德镇瓷器、北京景泰蓝并列为中华三宝。脱胎漆器起于先秦时期,到晚晴有了重大突破,为中国脱胎漆器制作开辟了先河。一件脱胎漆器的完成,必须经过模胎、割胎、粘胎等工序,对于大型器具来说,尤为复杂。脱胎漆器以其工艺精进闻名于市,是福州三宝之一,广受当地人追捧,为福建特产。

连江鲍鱼

分类:福建特产

产地:福建省连江县

连江鲍鱼,福建省福州市连江县地方特产,中国国家地理标志产品。连江县鲍鱼养殖始于1989年,养殖区域主要分布在黄岐半岛的后才里、后湾、罗源湾、可门口以及靠外洋的东洛岛近岸与浅海水域等处,其地理、水质、饵料条件为为养殖鲍鱼提供了适宜的养殖环境。连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。活体连江鲍鱼鲍壳质地坚硬;软体部分比例高,肉质肥厚,呈黄白色,富有弹性;腹足吸附力强。干制鲍鱼形态完整,外观呈不透明状麦芽糖色,肉质肥厚且有韧性,外表稍有白霜,有碳烤的清香。因其品质优良、肉质鲜嫩广受大众喜爱。

长汀河田鸡

分类:福建特产

产地:福建省长汀县

长汀河田鸡,福建省长汀县特产,中国国家地理标志产品。长汀河田鸡完全符合优质黄羽肉鸡的特点,其体形有大小类型之分。全身羽毛皮肤与胫部均黄色,羽毛以浅黄色为主,尾羽与镰羽为闪亮的黑色,镰羽很短,主翼羽为镶有金边的黑色,喙的基色为褐色而喙尖则浅黄。头部清秀,颈较短粗,腹部满,胫长适中,体形略呈方型。该鸡的屠体丰满,肉质细嫩,皮薄骨细,肤色金黄,肉色洁白,肌肉之间贮积适量脂肪,口感香鲜嫩滑,鸡味浓郁,风味独特,具有较高的营养价值,含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。以河田鸡为原料制作的白斩河田鸡、盐酒河田鸡等均为客家经典名菜。

安溪铁观音

分类:福建特产

产地:福建安溪

安溪铁观音是安溪乌龙茶类代表品种。安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类,即清香型和浓香型两大香型;按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型,其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。安溪铁观音茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有音韵。铁观音不但味道甘甜纯正,且具有一定的营养价值,具有抗衰老、抗癌症、健美等多种作用,同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

福鼎白茶

分类:福建特产

产地:福建省福鼎市

福鼎白茶,福建省宁德市福鼎市特产,中国国家地理标志产品。福鼎白茶就是用产自福鼎华茶1号或华茶2号茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。福鼎白茶不仅品质优良,并且营养丰富,具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

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