星光电脑为您整理了天津怪菜有哪些，他们分别是黄板泥鳅、天津煎饼、银丝卷、天津大麻花、水爆肚、油炸蚂蚱、土笋冻、蒲公英炒腊肉，下面来看下天津十大怪菜吧。
天津煎饼
分类：特产小吃
产地：天津
天津煎饼是天津著名天津煎饼是天津著名的传统特色小吃，历史悠远，制作方法简单，是以绿豆面为主材制作的薄饼，加上鸡蛋，还有馃子或者薄脆的馃篦儿组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱等作为佐料，成品美味独特，鲜香可口，是天津有名的早点小吃。
黄板泥鳅
分类：特产
产地：天津宝坻
黄板泥鳅产于天津市宝坻区，泥鳅的体形在腹鳍以前呈圆筒状，由此向后渐侧扁，头较尖，体背部及两侧深灰色，腹部灰白色。泥鳅所做的美食味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品。
天津大麻花
分类：特产小吃
产地：天津津南
天津大麻花是天津的一个传统的著名点心，其制作工艺精细，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，经过油炸的麻花香酥脆甜，油而不腻，口感丰富，造型美观、久放不绵，富有营养。
银丝卷
分类：特产小吃
产地：北京延庆
银丝卷是北京延庆的特色名小吃，银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名，其外观色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷，除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味，经常作为宴会点心。
油炸蚂蚱
分类：特产小吃
产地：天津
油炸蚂蚱是天津独有的一道风味小吃，蚂蚱经过高温的油炸之后，出锅的成品呈现金黄色，酥脆无比，味道香醇，肥而不腻，口感鲜美，且含有丰富的蛋白质营养，深受大众的青睐，是一道家庭餐桌上的绿色食品。
水爆肚
分类：特色菜
产地：天津南开
水爆肚是天津南开的特色小吃，是用清水将牛肚煮熟之后在加以配菜放上蘸料所制作而成的，制作方法独具特色，属于一道风味凉菜，制作好的成品味道鲜美无比，口感地道，还具有色、香、味、形俱佳的特征，也能开胃益脾，常被用作下酒菜食用。
蒲公英炒腊肉
分类：特色菜
产地：天津
蒲公英炒腊肉是天津地区流传的一种怪菜，其制作方法简单，将蒲公英和老腊肉结合在一起经过烹饪，蒲公英的清香微苦很好的祛除了老腊肉的油腻，味道十分别致，且含有丰富的营养物质，经常吃具有提神醒脑的功效。
土笋冻
分类：特产小吃
产地：福建厦门
土笋冻是福建省传统的汉族小吃，有着悠久的历史，制作方法较简单，其主原料是一种蠕虫，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，经过熬煮加工的成品味美甘鲜，口感独特，营养丰富，食用具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功效。
