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鸡西特产有哪些 鸡西十大特产排行榜

发布时间:2023-12-28 15:55:02

星光电脑为您整理了鸡西特产有哪些,他们分别是兴凯湖大白鱼、鸡西辣菜、珍宝岛大米、虎林大米、鸡西榛子、鸡西臭豆腐、虎林椴树蜜、鸡西甜菜、鸡西冷面、兴凯湖大米,下面来看下鸡西十大特产排行榜吧。

鸡西特产有哪些 鸡西十大特产排行榜

鸡西辣菜

分类:黑龙江特色小吃

产地:黑龙江

鸡西辣菜是黑龙江省鸡西市的一道特色小吃。在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,乃至在市花、市徽始终难产的情况下,这道饮食便公然地成为了市吃,它就是鸡西冷面和鸡西辣菜。鸡西辣菜由传统朝鲜族辣菜发展来的。朝鲜族原只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍),而鸡西冷面菜以辣拌为主,多达五十余种,凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜,口味都是:辣,香,鲜。另外,近几年来鸡西市流行一种叫鸭食菜的辣菜吃法。所谓鸭食菜,就是指把各种辣菜放入一个盆里,加入些许冷面汤,再放入老醋、辣椒油、盐等佐料,搅拌吃的一种方法,其各种辣菜混在一起,吃起来更有一种另类口味。鸡西辣菜并不是就是一个字辣。例如豆腐泡,其入口微辣,再有甜,然后香飘满口。

兴凯湖大白鱼

分类:黑龙江特产

产地:黑龙江省鸡西市密山市

兴凯湖大白鱼,黑龙江省鸡西市密山市特产,全国农产品地理标志。兴凯湖大白鱼产自密山市,密山市地势宽广平坦,河流纵横,泡沼和浅水洼地密布;四季分明,典型的大陆性季风气候;水域富含营养物质,天然饵料多等,其地理条件孕育了品质优良的兴凯湖大白鱼。兴凯湖大白鱼被誉为中国北方四大淡水名鱼之首,常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称边塞三珍。兴凯湖大白鱼体色银白,体长侧扁,翘嘴,大眼,背部和两侧浅棕色或青灰色,肉质洁白细嫩,味美而不腥,味道鲜美,营养丰富,特别在清蒸后品尝有一种蟹香味,并有补肾益脑、开窍利尿药用价值,在许多鱼类志中均有兴凯湖大白鱼这一品种的记载。

虎林大米

分类:粮油

产地:黑龙江鸡西虎林

虎林大米是指黑龙江虎林市出产的大米,该产地日照充分,养分充足,当地产出的大米其钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质、维生素和氨基酸远高于其他稻米,使成品稻谷颗粒饱满,脱粒后米色晶莹剔透,米饭口感软糯、微甜、香气浓郁,是鲜贝大米粥的主要食材,美味营养。

珍宝岛大米

分类:粮油

产地:黑龙江鸡西

珍宝岛大米是产于黑龙江省虎林市乌苏里江流域的大米,其米质半透明,有光泽,蒸煮时饭有清香味,米饭口感绵软有弹性、饭粒晶莹透亮、饭味清香适口,含有丰富的营养物质,加工中采用目前国际先进的设备和工艺,米质优良,畅销各省市,并出口俄罗斯。

鸡西臭豆腐

分类:特产小吃

产地:黑龙江鸡西

鸡西臭豆腐是黑龙江鸡西的一种特产小吃,其制作材料有大豆、豆豉、纯碱等,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,闻着臭,但吃起来却很香,古老而传统,令人欲罢不能,是一种极具特色的中华传统小吃。

鸡西榛子

分类:坚果

产地:黑龙江鸡西

鸡西榛子是黑龙江鸡西的一种特产坚果,生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中,抗寒性强,产地光照充足,很适合榛子的生长发育,当地产出的榛子营养价值很高,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用,一般会配以其他食材制作成粥或者炒熟食用。

鸡西甜菜

分类:蔬菜

产地:黑龙江鸡西

鸡西甜菜是黑龙江鸡西的一种植物蔬菜,其叶形多变异,叶面有皱纹或平滑,表皮有红色、紫色、白色、浅黄色等不同的品种,甜菜根的色素含量极为丰富,常用于冰激凌、凝态优酪乳、干混食品及糖果等食品中。也常做成罐头,常被用作香料腌食,或浸泡於糖醋汁中。

虎林椴树蜜

分类:特产

产地:黑龙江鸡西

虎林椴树蜜是鸡西市虎林市的一个特产蜂蜜,有着很悠久的养蜂历史,外观呈浅琥珀色,液态时半透明,有光泽,气味芬芳,有浓郁的薄荷香味。口尝味道醇厚甘甜,清香适口。具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,是儿童、老年人、孕妇的最佳食用佳品。

兴凯湖大米

分类:粮油

产地:黑龙江鸡西密山

兴凯湖大米产自黑龙江省鸡西密山地区,产地气候适宜、环境优美,稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成,产出的大米晶莹剔透、粒度均匀、口感香甜、营养丰富,常被用来制作花生百合大米粥的主材,美味营养,在全国各地深受人们喜爱。

鸡西冷面

分类:东北菜、朝鲜族小吃

产地:黑龙江鸡西市

鸡西冷面是一道黑龙江省鸡西市的著名特色小吃。在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,乃至在市花、市徽始终难产的情况下,这道饮食便公然地成为了市吃,即使是外面数九寒天,冷面馆里也是座无虚席,它就是鸡西冷面。几十年前鸡西就有专门的冷面馆,在当年繁华的商业区有一家特别出名,鸡西人都称为鸡西大冷面,冷面在鸡西历经演变,不断创新,放宽了原材料选择范围,溶入了东北人饮食口味,具有浓郁的地方风味,入口后柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。过去,朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,故冷面又名长寿面。

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