星光电脑为您整理了鸡西特产有哪些，他们分别是兴凯湖大白鱼、鸡西辣菜、珍宝岛大米、虎林大米、鸡西榛子、鸡西臭豆腐、虎林椴树蜜、鸡西甜菜、鸡西冷面、兴凯湖大米，下面来看下鸡西十大特产排行榜吧。
鸡西辣菜
分类：黑龙江特色小吃
产地：黑龙江
鸡西辣菜是黑龙江省鸡西市的一道特色小吃。在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在市花、市徽始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了市吃，它就是鸡西冷面和鸡西辣菜。鸡西辣菜由传统朝鲜族辣菜发展来的。朝鲜族原只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍)，而鸡西冷面菜以辣拌为主，多达五十余种，凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜，口味都是：辣，香，鲜。另外，近几年来鸡西市流行一种叫鸭食菜的辣菜吃法。所谓鸭食菜，就是指把各种辣菜放入一个盆里，加入些许冷面汤，再放入老醋、辣椒油、盐等佐料，搅拌吃的一种方法，其各种辣菜混在一起，吃起来更有一种另类口味。鸡西辣菜并不是就是一个字辣。例如豆腐泡，其入口微辣，再有甜，然后香飘满口。
兴凯湖大白鱼
分类：黑龙江特产
产地：黑龙江省鸡西市密山市
兴凯湖大白鱼，黑龙江省鸡西市密山市特产，全国农产品地理标志。兴凯湖大白鱼产自密山市，密山市地势宽广平坦，河流纵横，泡沼和浅水洼地密布；四季分明，典型的大陆性季风气候；水域富含营养物质，天然饵料多等，其地理条件孕育了品质优良的兴凯湖大白鱼。兴凯湖大白鱼被誉为中国北方四大淡水名鱼之首，常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称边塞三珍。兴凯湖大白鱼体色银白，体长侧扁，翘嘴，大眼，背部和两侧浅棕色或青灰色，肉质洁白细嫩，味美而不腥，味道鲜美，营养丰富，特别在清蒸后品尝有一种蟹香味，并有补肾益脑、开窍利尿药用价值，在许多鱼类志中均有兴凯湖大白鱼这一品种的记载。
虎林大米
分类：粮油
产地：黑龙江鸡西虎林
虎林大米是指黑龙江虎林市出产的大米，该产地日照充分，养分充足，当地产出的大米其钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质、维生素和氨基酸远高于其他稻米，使成品稻谷颗粒饱满，脱粒后米色晶莹剔透，米饭口感软糯、微甜、香气浓郁，是鲜贝大米粥的主要食材，美味营养。
珍宝岛大米
分类：粮油
产地：黑龙江鸡西
珍宝岛大米是产于黑龙江省虎林市乌苏里江流域的大米，其米质半透明，有光泽，蒸煮时饭有清香味，米饭口感绵软有弹性、饭粒晶莹透亮、饭味清香适口，含有丰富的营养物质，加工中采用目前国际先进的设备和工艺，米质优良，畅销各省市，并出口俄罗斯。
鸡西臭豆腐
分类：特产小吃
产地：黑龙江鸡西
鸡西臭豆腐是黑龙江鸡西的一种特产小吃，其制作材料有大豆、豆豉、纯碱等，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，闻着臭，但吃起来却很香，古老而传统，令人欲罢不能，是一种极具特色的中华传统小吃。
鸡西榛子
分类：坚果
产地：黑龙江鸡西
鸡西榛子是黑龙江鸡西的一种特产坚果，生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中，抗寒性强，产地光照充足，很适合榛子的生长发育，当地产出的榛子营养价值很高，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用，一般会配以其他食材制作成粥或者炒熟食用。
鸡西甜菜
分类：蔬菜
产地：黑龙江鸡西
鸡西甜菜是黑龙江鸡西的一种植物蔬菜，其叶形多变异，叶面有皱纹或平滑，表皮有红色、紫色、白色、浅黄色等不同的品种，甜菜根的色素含量极为丰富，常用于冰激凌、凝态优酪乳、干混食品及糖果等食品中。也常做成罐头，常被用作香料腌食，或浸泡於糖醋汁中。
虎林椴树蜜
分类：特产
产地：黑龙江鸡西
虎林椴树蜜是鸡西市虎林市的一个特产蜂蜜，有着很悠久的养蜂历史，外观呈浅琥珀色，液态时半透明，有光泽，气味芬芳，有浓郁的薄荷香味。口尝味道醇厚甘甜，清香适口。具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，是儿童、老年人、孕妇的最佳食用佳品。
兴凯湖大米
分类：粮油
产地：黑龙江鸡西密山
兴凯湖大米产自黑龙江省鸡西密山地区，产地气候适宜、环境优美，稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成，产出的大米晶莹剔透、粒度均匀、口感香甜、营养丰富，常被用来制作花生百合大米粥的主材，美味营养，在全国各地深受人们喜爱。
鸡西冷面
分类：东北菜、朝鲜族小吃
产地：黑龙江鸡西市
鸡西冷面是一道黑龙江省鸡西市的著名特色小吃。在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在市花、市徽始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了市吃，即使是外面数九寒天，冷面馆里也是座无虚席，它就是鸡西冷面。几十年前鸡西就有专门的冷面馆，在当年繁华的商业区有一家特别出名，鸡西人都称为鸡西大冷面，冷面在鸡西历经演变，不断创新，放宽了原材料选择范围，溶入了东北人饮食口味，具有浓郁的地方风味，入口后柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名长寿面。
