襄樊凉面上榜(夏令佳食备受食客喜爱) 襄阳十大特色美食

星光电脑为您整理了襄樊凉面上榜(夏令佳食备受食客喜爱)，他们分别是宜城板鸭、古城玉带糕、枣阳酸浆面、襄阳牛肉面、襄樊凉面、襄阳夜壶油茶、襄阳清汤、金刚酥、襄阳包面、襄阳豆腐面，下面来看下襄阳十大特色美食吧。

古城玉带糕

分类：糕点

产地：安徽，江苏

玉带糕是又名一品玉带糕、三层玉带糕、四镶玉带糕等等名字，玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，经科学方法，采用传统工艺精制而成，外表主要是白色，点缀这红绿，极其漂亮，入口是酥软，清甜。是江苏省和安徽省传统糕类名特产品，相传在清朝乾隆年间，乾隆皇帝下江南时，玉带糕被当地县令以糕点进贡皇帝，乾隆皇帝品味后啧啧称赞，亲自御封为一品玉带，此后该糕点就声名远扬了。

宜城板鸭

产地：湖北省宜城市

宜城板鸭，湖北省宜城市特产，中国国家地理标志产品，分有腊制板鸭、酱板鸭、水板鸭三种。宜城板鸭选料考究、加工精细，每年农历九月开始制作，到翌年二月二结束，尤以霜风天制作的板鸭品质最佳。这道菜营养丰富，味美可口，含有铜、锌、铁、钙等十多种人体需要的微量元素和营养物质。其还有着外形方正、质于板状、宽阔体肥、皮白肉红、质嫩致密、腊香浓郁、味觉回甜等特点，概括地评价为干、板、酥、烂、香，极具有当地特色风味。

襄阳牛肉面

分类：鄂菜

襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。

枣阳酸浆面

分类：面食小吃

酸浆面是湖北襄阳、郧阳（现十堰市）地区的面食小吃，两地做法各具特色，酸辣可口，深受群众喜爱。发源于清朝，距今已有100多年的历史。经几代人的不断改良、更新，加以几十种香料，所做出的酸浆面不但色香味俱全，且有开胃、预防伤风感冒等功效。时至今日，在琚湾条条街道，酸浆面的香味充斥着人们的口鼻，许多襄樊市区居民经常驾车前往枣阳品尝美味的酸浆面。

襄阳夜壶油茶

分类：小吃

产地：襄阳

夜壶油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃，也是襄阳本地的一种传统特色美食。油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢。睡前来一碗，可暖胃、润肺。

襄樊凉面

分类：小吃

产地：襄阳

襄樊凉面是湖北襄樊地区的汉族传统面食，襄阳人有句名谚：冬至包面夏至凉面。在襄樊地区凉面也叫麻汁面，为襄阳人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，只需把面条煮熟后用冷水冷却后，加上麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡罗卜菜末、香椿菜末、盐水等进行搅拌即可，襄樊凉面吃起来清凉爽口，筋道有味，已成为襄阳的大众化食品。

金刚酥

分类：鄂西北菜

金刚酥是湖北襄阳著名的传统特色小吃，金刚酥有200多年历史，流传至今，还脍炙人口。而金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱，经过繁杂的20多道工序的烘烤后，金刚酥外虽坚硬但入口是酥口易化的，因而得名金刚酥。这道甜点一般外形掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。要让其色焦黄、香脆、达到不沾牙齿才算成功。

襄阳清汤

分类：小吃

产地：襄阳

清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是：佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。

襄阳豆腐面

分类：家常菜

襄阳豆腐面也叫窝子面和牛油面，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料，但襄阳豆腐面其中用的臊子比较讲究，里面掺杂了二十多种作料。而除了这种，还有一种以豆腐作为主料的豆腐面，细分下去还能再有两种，其一是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，其二简单的白豆腐切成小丁，吃时在沸水中烫熟即可。吃时亦可选择是否添加牛油，总之各有风味。因其一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌的特点，成为襄阳人最喜欢的早餐之一。