星光电脑为您整理了卤肉饭上榜(甜咸适口),他们分别是卤肉饭、台湾炸鸡排、台湾蚵仔煎、阿宗面线、鼎边锉、台湾珍珠奶茶、台湾牛肉面、台湾凤梨酥、大肠包小肠、彰化肉圆,下面来看下中国台湾十大美食小吃排行吧。
台湾炸鸡排
分类:特色小吃
产地:台湾
台湾炸鸡排也是台湾非常常见的一种美食小吃,其做法比较简单,而且炸鸡排的口味很多,芥末、海藻、辣椒、五香等各种调味料的都有,历来也收到了很多游客的欢迎,在台湾也是非常的常见。
卤肉饭
分类:家常菜
产地:中国
卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。目前该饭随着地区不同有着7种甚至更多的不同做法,此道菜不适合糖尿病患者、血脂高者、还有皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食。
阿宗面线
分类:台湾菜
阿宗面线 是台湾地道小吃,已有三十多年的历史。主要原料为福建米面,其特点是色黑条细,筋韧爽滑,挑起来不断条,清香利口。将精致的福建米面用温水和成面团,取适量的面团放入面线床内压入开水锅中,煮熟后捞入温水盆中,食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。
台湾蚵仔煎
分类:台湾小吃
台湾蚵仔煎是一道台湾的特色小吃。这道菜的制作工艺并不复杂,主要以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成。制作时先将鲜蚵用盐水轻洗,浸泡,尔后轻搓洗净,沥干水分。青菜洗净,切成段。炒至8成熟,装盘待用。锅少油大火,锅热后改小火,入鲜蚵煎至4成熟劫腥增香。加入糊浆淋在蚵仔上,煎熟翻面煎,打入鸡蛋同煎至熟即可。成菜后可将煎好的蚵仔煎装入青菜盘上,浇淋上适量的甜不辣酱,让其更美味,软Q适中,这也是台湾蚵仔煎和大陆蚵仔煎最大的区别。这道小吃因口味独特,味道鲜美广受台湾当地人追捧,成为当地的一道特色小吃。
台湾珍珠奶茶
分类:饮品
产地:台湾
珍珠奶茶又称波霸奶茶,简称珍奶,是一个起源于台湾的茶类饮料。珍珠奶茶属于台湾泡沫红茶文化中的一种,其选用优质鲜牛奶作为制作原料,用锡兰红茶炮制出醇厚的茶汤,加入少许珍珠果粒和适量的糖,经过调制的奶茶具有奶香浓郁、香甜滑润,是台湾颇具人气的特色奶茶饮品之一,后来传入大陆,不断得到青少年们的喜爱,逐渐受到台湾当地以及海外各国的众多消费者追捧。
鼎边锉
分类:台湾菜,闽菜-福州菜
鼎边锉原本是福州小吃,是一种以米粉、地瓜粉、太白粉为主料制作的菜品,里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜,内容丰富,是标准的汤好料多。然而这只是配料,主菜是白白嫩嫩的一片称之鼎边锉。后来传至台湾,锉是台语,为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,所成白白一片,就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。
台湾凤梨酥
产地:台湾
台湾凤梨酥是台湾的著名美食小吃,其主要低筋面粉等为原料,以 凤梨馅、黄油、奶粉等为调料制作而成,外皮酥松化口,内馅甜而不腻,历来也得到了外国人的赞赏,成为了岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。
台湾牛肉面
分类:台湾面食
产地:台湾
台湾牛肉面是来自台湾的特色美食,其主要是牛肉为主料的面食,融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道。在台湾,有着牛肉面之都美誉的台北,每年都要举办盛大的台北国际牛肉面节。受到了很多人的喜欢。
彰化肉圆
分类:台湾菜
产地:台湾
彰化肉圆是一道以在来米粉、蕃薯粉为主料制作的菜品,据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创,其做法简单,而且吃起来也十分Q弹,历来也得到了很多台湾人和外来游客的喜爱。
大肠包小肠
分类:小吃
产地:台湾
大肠包小肠来自于台湾,这是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,与美国的热狗有异曲同工之妙。所谓的大肠包小肠其实是指糯米肠和香肠,两种香肠通常都先经过炭烤,然后将糯米肠切开后,再涂抹酱油膏等酱料,两个香肠一起烤,在台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠,会加上如蒜头、花生粉、酸菜等配料,来达到创新口感,提供更多选择的消费渴求。