星光电脑为您整理了淮安特产有哪些，他们分别是涟水曲酒、金湖甲鱼、洪泽银鱼、洪泽芡实、涟水千张、淮安蒲菜、洪泽大米、淮安黑猪、盱眙龙虾、洪泽河蚬，下面来看下淮安十大特产排行榜吧。
金湖甲鱼
产地：江苏省淮安市
这个别评为地理标志产品的金湖甲鱼，是江苏淮安市的特产，它的肉质鲜嫩，营养丰富，被誉为江苏省的名菜之一。而且甲鱼还具有滋补的功效，历来也得到了市民和外地游客的一致喜欢，是来到淮安市非常值得品种的美食。
涟水曲酒
产地：江苏省涟水县
涟水曲酒是涟水县的知名特产 之一，其以本地的优质高粱和小麦，经过传统的工艺和现代技术酿造而成，具有入口甜、绵、爽、净、香以及回味悠长的特点，历来也是在国内外享有盛誉。
洪泽芡实
产地：江苏省淮安市
洪泽芡实是主要生长在洪泽湖的一种呈现球形的水生经济植物，其不仅可以食用，而且营养丰富，具有很好的医疗保健作用，其中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等营养价值，可以起到补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的作用。
洪泽银鱼
产地：江苏省淮安市
银鱼也是洪泽湖特有水产之一，作为洪泽湖重要经济鱼类，一直为当地的经济做出了具有的贡献，银鱼不仅口感丰富，而且营养价值高，富含的蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等营养元素，都对身体有益，是绝佳的保健食品。
淮安蒲菜
产地：江苏省淮安市
这个得到全国农产品地理标志认证的淮安蒲菜，是淮安市知名的特产之一，淮安土地肥沃，资源丰富，种植蒲菜距今也具有较为悠久的历史，蒲菜可以制作成各种各样的美食小吃，现已成为淮安地区的特色菜之一。
涟水千张
产地：江苏省涟水县
涟水千张产自江苏涟水县，其以当地特有的黄豆制作而成，其制作技艺悠久，凭借成色鲜、细腻、韧性强、口感佳的特点，成为当地非常受欢迎的美食之一，现已成为人们日常生活中非常喜爱的豆制品类食品。
淮安黑猪
产地：江苏省淮安市
黑猪在淮安具有悠久的养殖历史，黑猪耐粗饲、适应性强、肉味醇厚，而且营养价值高，其蛋白质含量高，猪肉品质好，可以制作出各种好吃的美食，是一个食用价值和药用价值都非常好的猪类品种。
洪泽大米
产地：江苏省
洪泽大米是以其米粒饱满、口感细腻、香气浓郁等特点而闻名的大米种类，这种大米饭粒油亮，香味浓郁，颜色洁白透明，历来也是畅销全国诸多地区，在市场上取得不错的口碑，深得消费者的青睐。
洪泽河蚬
产地：江苏省淮安市
洪泽湖水质优良，资源丰富，拥有很多水产，河蚬就是洪泽湖非常知名额一种特产，其因为具有良好的品质、极佳的口感以及较高的经济价值，不仅在国内市场受欢迎，而且在国外 市场也具有一定的知名度，现也被列为全国农产品地理标志。
盱眙龙虾
分类：江苏特产
产地：江苏省淮安市盱眙县
盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。小龙虾并不是外来物种。近年来，科学家在盱眙发现了小龙虾的化石，证实了小龙虾在1亿多年前就已在盱眙出现，小龙虾原产南美，大批进入中国是在民国十八年（1929年），由日本移植到中国南京地区的。盱眙的地貌地形、气候条件、水域资源等为培育小龙虾提供了物质条件，众多丰富的生物饵料为盱眙龙虾营养物质形成提供了坚实的基础。盱眙龙虾，营养丰富，肉质鲜嫩，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含多种氨基酸，具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。
