虽然葵花籽油的营养价值很高，但葵花籽油的食用方法也有讲究的，不正当的食用方法会有副作用，且并不是任何人都宜吃。下面跟小编一起来看看葵花籽油有什么食用禁忌？应该如何食用？
葵花籽油的食用禁忌
不要高温烧制，烧7分热就好了。
用过的油，不要与新油混合，炸过的油可以用来炒菜，但是要尽快用完，不要反复使用。
还需要注意不要过量食用，尤其是葵花籽油，过量食用会出现一些副作用。
葵花籽油的食用方法
1.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2.因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3.高温加热后的油应避免反复使用。
葵花籽油的营养价值
1.葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右。
2.葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。
3.葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。
4.葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸，它构成各种细胞的基本成分，具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。
5.葵花子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清胆固醇的浓度，防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压患者和中老年人食用。
6.葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质，其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可产生9.499卡热量。其熔点也较低，宜于被人体吸收，吸收率可达98%以上。
