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肉松饼做法有哪些营养价值 肉松饼的做法

发布时间:2023-03-26 22:10:03

肉松饼是一种市面上很受欢迎的零食小吃,它具有入口即溶,酥脆香口的特色。肉松饼具有一定的营养价值,那么这些营养价值是什么呢?一些爱动手的朋友们可能比较想了解肉松饼具体的一些做法,今天就为大家介绍一下,肉松饼的做法,希望对大家有所引导。

肉松饼做法有哪些营养价值 肉松饼的做法

肉松饼营养价值

小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

肉松饼做法

1.大白芸豆用清水浸泡1天1夜,用手搓去表皮,放入压力锅中,倒入刚刚没过豆的清水,压20-30分钟。

2.压好的豆子捞出放在一个碗里,用勺子压成泥,这时的豆泥有些稀,把豆泥放盘子里,入微波炉,中火转

3分钟,拿出用铲子翻一下,再次微波3分钟。如此反复,直到豆泥的干湿程度刚刚好。

3.做好的豆泥称出320克,加入白糖和肉松拌匀即可成金丝肉松馅料。

4.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。

5.分别平均分成20份。

6.分别揉圆后,取一个油皮面团按扁,中间放入一个油酥面团,包起来捏紧收口,成一个圆形面坯。

7.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。

8.卷起。

9.依次全部做成面卷,盖保鲜膜弛5分钟。

10.把面卷再擀成长椭圆形。

11.卷起成卷。

12.卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。

13.肉松馅平均分成20份。

14.拿起一个小面卷,拇指从中间按下。

15.弯折起来平放。

16.擀成圆形片状。

17.包入肉松馅,捏紧收口后,收口朝下放置,再按压成扁圆形。

18.用筷子沾红色食用色素,在每个饼坯上点一下,入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤25-30分钟。

肉松饼热量高吗

一般肉松饼的主要原材料为猪肉松、绿豆以及面粉。每100克的肉松饼,热量为405大卡,脂肪含量为13.8克,蛋白质含量为9.5克,碳水化合物的含量为60.1克,钙的含量是273毫克,钠的含量则为322毫克。

猪肉松的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质以及多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高,有生津开胃、易于消化的作用。绿豆中的蛋白质的含量是粳米的3倍,此外维生素、钙、磷、铁等的含量都比粳米多。

从肉松饼的成分上来讲,肉松饼属于低胆固醇、高蛋白的食品,还含有钙、纳等微量元素。如果作为补充体力、补充营养的零食,是不错的选择。但是,从成分上来说,糖尿病人和肥胖人群则应该忌食。

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