相信大家在生活中多多少少都会吃过汉堡，不少人对汉堡包又爱又恨，喜欢它美味的同时，但是又害怕它所带来的一系列健康危害，其实吃适当吃汉堡不一定有危害，真正有危害的是饮食习惯不正常，并且长期吃汉堡。那么长期吃汉堡对我们的人体究竟有什么危害呢？下面让我们来一起了解一下吧。
怎么做简单的汉堡
第一步，炸鸡腿排。将买好的鸡腿排成品放在热好的油锅里，按照说明看来，炸四分钟后捞出。这时你会发现，肉排由最初的乳白色变成了金黄色外皮，酥酥的，表皮上还有余油在崩，所以拿的时候一定要注意安全。把肉排放到过滤网中，一滴滴油滴下来，呈透明的金黄色，滴在油锅里，翻起一点点浪波。
鸡腿排炸好后放在一旁滤油，因为如果不做这一步，做出的汉堡酱非常油腻，就算家中的油干净，这样吃也不健康。
第二步，是加热面包。将买来的汉堡面包从上面三分之一的地方切开，因为这样子上面的饼盖较小，下面的饼盘较大，鸡腿肉排在里面会更稳固，不易掉出。同时这样子也符合人的审美，看起来从上到下是逐渐变大的，美观分再次加一！将切好的面包放在烤盘上，里面朝向烤盘。若是家中没有烤盘的可以用电饼铛或平底锅代替，这里不是煎，只需要一个加热的容器把面包加热一下。
加热之后的面包，里侧微微泛黄，有硬硬的“噶扎”，这便是最好的火候了。烤的时间过长，面包内测就糊了，黑乎乎的看着就没食欲；时间过短呢，里面还是软的，塌塌的也不好吃。
第三步，加入酱料。就是把面包内侧向上，在内测上挤上适量沙拉酱，喜欢番茄酱的朋友们还可以加点番茄酱，对沙拉酱过敏的朋友就加点千岛酱，自己动手，量多量少当然是自己说了算。加完千岛酱，取几片切好的生菜叶，然后把腿排放到菜叶上，盖上面包盖，一个“自制”的汉堡包就做好了。
其实，国外的正宗做法中还要加入酸黄瓜片、西红柿切片和洋葱圈，油腻香滑的腿排，加上甜甜的沙拉酱，再配上清爽解腻的蔬果。西红还和黄瓜都是减肥减值的好蔬菜，正好“抵消”腿排加上沙拉酱略超标的脂肪，美味也健康。
汉堡有哪些分类
1、脆鸡堡，脆鸡堡以口味划分又分为田园脆鸡堡、香辣脆鸡堡，顾名思义，里面的馅饼是炸的酥脆的鸡排，吃起来外软内脆，带有浓浓的鸡肉香味，是最为常见的汉堡包。
2、芝士牛肉堡，一般都是双层牛肉，芝士也就是奶酪，拥有特别鲜甜味道，搭配口感较劲道牛肉非常合适。芝士和牛肉都是营养价值丰富的食材，所以这种汉堡的营养价值很高。
3、鳕鱼堡，作为一种以海鲜为馅饼的汉堡包，它的口感是不同于其他汉堡包的。鳕鱼的肉质甘美、丝滑，蛋白质非常高，非常适合油炸。外表稍微酥脆而内里软嫩的口感让人感觉很奇特。
4、培根鸡蛋堡，这种汉堡口味较为清淡，培根是用煎的方式，蛋也是用煎的方式，搭配沙拉酱口感很不错，很适合做早餐。
5、鲜虾堡，肥嫩的大虾嵌入鸡排当中，浓郁的鲜味蕴藏其中，咬上一口，宛如香气炸弹般从口腔散发。大虾紧嫩的口感被鸡排松弛的口感衬托的更好。
长期吃汉堡有什么危害
1、损害智力
洋快餐中的油炸食物及饮料含铝量均偏高，长期食用会对孩子的智力发育造成影响，使学习变得困难。且洋快餐中还加入了很多的食盐、糖精、味精成分，这些物质容易导致高血压、动脉硬化等病，还会影响大脑的血液供应，使脑细胞经常处于缺氧缺血状态;
2、导致肥胖
汉堡、薯条等食物会引起人体内激素变化，易使人尤其是儿童上瘾，加上洋快餐又基本都是高蛋白、高热量、高脂肪的食物，所以非常容易引发肥胖;
3、导致早熟
洋快餐对体内内分泌激素的影响除了会使人上瘾，还会导致儿童早熟，危害孩子的健康发育成长;
4、导致慢性病
在洋快餐中反式脂肪酸的含量占比高达38%，它会减少体内的“好”胆固醇(防止血管硬化)，增加“坏”胆固醇(容易导致血管梗塞)，长期食用者会因此而患上糖尿病、冠心病等慢性病;
