花生油淡黄清亮而且有一股花生的浓香，受到很多人的喜爱。花生油虽好，却有保质期。那么花生油保质期多长时间呢？罐装花生油一般为18个月，自榨花生油存放得当可以保存1-2年。所以花生油要讲究存放方法，一旦出现哈喇味，不能食用，不然可能会引起肠胃刺激、中毒、呼吸困难，不过可以有别的妙用。下面一起来看看花生油保质期、花生油储存、花生油过期的危害和妙用等知识。
调和油和花生油的区别
花生油就只是用花生炸成的，所以有花生的香气，浓郁芬芳，花生油呈色泽金黄或褐色。
1、花生油不含胆固醇，锌元素含量高，可预防心脑血管疾病，对老人和儿童来说是非常好的健康食品。
2、花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆,延缓脑功能衰退。
3、含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效
4、降低血液中的胆固醇，有预防动脉硬化的功能
花生油的分类
营养调和油
营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。
经济调和油
以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。
风味调和油
就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”。
煎炸调和油
用棉籽油、菜籽油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。例：山茶油符合标准 其耐高温的特性是油品中最好的。
高端调和油
例如山茶调和油、橄榄调和油，主要以山茶油、橄榄油等高端油脂为主体。
花生油保质期多长时间
一般来说，农村自己家里炸的花生油保存时间会较长，保存得当可存放1~2年。但是散装花生油久放后底部会出现一些沉淀物，加上油里存在一些由脂肪酸和甘油形成的脂肪酸脂，当期产生哈喇味的时候说明不能食用了。
