冰柜的容积比冰箱大得多，制冷量比较大，外形比较简单。通常是商业性用途，如商店、餐馆等，我们在使用冰柜的时候有一些技巧，我们要简单了解一下冰柜的基本知识，比如，冰柜柜内冷却方法分类，冰箱长时间不用如何保养等一些问题。
冰柜温度调节小技巧
首先，要根据档位调节。这个就非常的简单了哈~，冰柜温度调节器一般分为手动档和数码显示操作。手动挡一般有七个挡位，0代表不作任何操作，1~7代表你需要调节的温度范围。数码显示则是比较精确的控温方式，LED显示需要调节的度数，精度非常的高。如果要调节温度需要先按下SET键，然后根据带“箭头”按键调高调低，比如将冰柜的温度调到6度，那么数码显示是+06，调整完毕按下雪花键退出，调温完成。
其次，要根据季节和环境温度的不同调温。四季轮回，造成的环境温度也大不相同，因此，需要根据环境温度的变化，对冰柜的温度进行恰当调节，不仅节能而且能提升保鲜效果。比如要调整为7度，实际上冰柜的温度要高于7度，如果环境温度比较低的话，那么相应的冰柜内的温度也会低，这样冰柜压缩机制冷的温度可以调高一些，反之调低一些。
再次，要根据所贮商品进行调温。如果是蔬菜档，温度相对应当调适中，大概是中间的位置。不可以将温度调节太低，太低会将蔬菜冻伤；如果是水果档，温度可以适当调高。水果一般存放的时间要比蔬菜高很多，而且大部分水果都是属于夏季的水果，所以温度调高反而能让水果达到更好的保鲜效果；如果是冷冻食品，温度需要调低甚至最低的位置。
冰柜柜内冷却方法分类
风冷式：又称间冷式式或无霜冰柜。冰柜内有一个小风扇逼迫箱内空气流动，是以箱内温度匀称，冷却速率快，使用便利。但因拥有除霜体系，耗电量稍大，制造相对庞大。
直冷式：又称有霜电冰柜。其冷冻室直接由蒸发器围成，或者冷冻室内有一个蒸发器，此外冷藏室上部再设有一个蒸发器，由蒸发器直接汲取热量而进行降温。此类冰柜结构相对简略，耗电量小，可是温度无效性稍差，使用相对不便利。
风直冷式：此类情势的电冰柜比年来新产品较多接纳，主如果同时分身风、直冷冰柜的优点。
冰箱长时间不用如何保养？
1、拔下电冰箱的电源插头，把冰箱里所以东西都拿出来。把冰箱门打开等霜融化，注意不要用利器除霜，蒸发器是铝制的容易绰漏。用干净的抹布从里到外把电冰箱擦干，擦干净。
2、将温控器调节置于“停”或“0”或“Max”(强冷点)，使温控器内弹性起自然状态，延长寿命。
3、冰箱不用时门封要用东西垫好，防止箱体和门封条粘连；如果长时间不用，可以在门封条上涂些石灰粉。
4、电冰箱的制冷剂凝固点很低，所以不用担心会结冰而将冰箱放在温度高的地方。
5、移动冰箱时应该树立平行移动，不要倾斜，防止压缩机拖缸。放在通风干燥的地方，避免阳光直射。
6、千万不要用塑料袋罩上，室内空气有一定水分，冰箱吸取的潮气不容易散发，就会引起电器元件的腐蚀和损坏金属元件等。
7、如果有条件最好每个月通上一次电，使压缩机正常运转30-60分钟后再关闭，使压缩机预热。
