油炸冰激凌是在冰激凌出来多年以后出现的一种新吃法，这种原本冰冻的食材经过油炸，外热里凉，反差巨大。虽然市面上也能买到，不过有兴趣的朋友不妨试试这油炸冰激凌的做法。
简易油炸冰激凌
食材准备冰激凌球适量，全麦土司6片，油适量，鸡蛋1个，面包糠适量。
方法步骤1、将土司去掉边，然后将冰淇淋球放入土司中间；
2、吐司收拢捏成一个圆球，放入速冻柜中冻至表面变硬；
3、冻好后将土司放入蛋液中，然后放入面包糠总裹匀；
4、再放入热油锅中，炸至表面金黄即可出锅。
家常油炸冰淇淋
食材准备土司片适量，冰激凌适量，油适量。
方法步骤1、将土司片放好，冰激凌涂抹在土司片上；
2、然后盖上另一片土司，用杯子或者模具压出圆饼；
3、然后放入冷冻室中冻硬，锅中油烧热；
4、将冻好的冰激凌放入锅中，炸20秒翻面再炸20秒即可。
脆皮油炸冰激凌
食材准备冰激凌球，橄榄油，面粉，糯米粉，粘米粉，鸡蛋，冰水，啤酒。
方法步骤1、碗中放入面粉，糯米粉，粘米粉，打入鸡蛋拌匀；
2、然后放入适量冰水，啤酒搅拌均匀成脆皮浆；
3、雪糕球蘸上蛋液然后蘸上脆皮浆，放入油锅中；
4、炸10秒后捞出转盘即可。
