百里香是一种原产于欧洲的香料，就像很多人喜欢吃香菜一样，百里香也是调味香料的一种。特别是一些西餐中非常容易见到。如果各位也喜欢百里香的味道，可以自己购买，烹饪的时候放上一些，今天我们用百里香煎鱼。
家常百里香煎鱼
百里香具有改善消化系统，促进血液循环，增强人体的免疫能力，减轻疼痛的作用。另外还能够提升注意力和记忆力，对于头屑也有抑制作用，抗菌作用也很好。
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百里香煎鱼
食材准备草鱼一条，百里香，生抽适量，黑胡椒少许，豉油，白糖，葱，玉米油适量，料酒，盐，姜片，水适量。
方法步骤1、将炒鱼处理干净，切成小段，加入料酒，生抽；
2、再加入百里香碎，糖，盐，姜片和黑胡椒粉拌匀腌制片刻。
3、平底锅中倒入玉米油，下入鱼块煎至两面金黄即可出锅；
4、出锅后撒些百里香碎，然后在锅中烧热油，放入生抽，糖，豉油和少许水烧开淋在鱼上即可。
