羊骨头可以很做高汤，也可以直接喝，并且羊骨可以很好的补钙，而且羊骨头做成的高汤可以烹制面条、饺子等，并且羊骨头汤的做法也是很多。
玉米香菇羊骨汤的做法
黑豆羊骨汤之食材选择黑豆、大葱、姜片、料酒、羊骨适量
黑豆羊骨汤之食材处理1、将黑豆用温水泡软。
2、将生姜切片、大葱切段备用。
黑豆羊骨汤之下锅处理1、将羊骨清洗干净之后，将骨头焯水捞出。
2、将高压锅中放入适量的清水。
3、将姜片、料酒、羊骨、黑豆一起放入。
4、盖上锅盖之后，大火煮开之后上汽之后大火5分钟，再转至小火慢炖60分钟，关火。
5、等到汽放到差不多之后，加入适量的盐、味精调味，再盛入而碗中，表面可以放一些葱末。
香菇胡萝卜羊骨汤的做法
玉米香菇羊骨汤之食材准备甜玉米、香菇、羊骨、胡萝卜、姜
玉米香菇羊骨汤之食材处理1、将甜玉米去壳冲洗切成段。
2、将香菇洗干净，顶端切十字刀花。
3、胡萝卜滚刀切块。
4、生姜切片备用。
玉米香菇羊骨汤之下锅处理1、将骨头清洗干净之后焯水捞出。
2、将汤锅中放入适量的清水，再放入姜片煮开，接着放入骨头、玉米、香菇。
3、大火再次煮开之后，放入胡萝卜。
4、大火煮开之后，转小火继续炖40分钟左右，加入盐、味精调味即可食用了。
家常羊骨头汤的做法
香菇胡萝卜羊骨汤之食材选择羊骨、胡萝卜、香菇、葱、丁香、香叶、肉桂、花椒、姜、香菜、辣椒油适量
香菇胡萝卜羊骨汤之食材处理1、羊骨头切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。
2、羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。
香菇胡萝卜羊骨汤之下锅处理1、将处理好的羊骨放在煲汤的砂锅里面，将花椒、葱、香叶、肉桂等放入锅里。
2、加入适量的清水，水一定要加到味，之后就可以不用加了，并且放入香菇。
3、烧开之后，小火炖2个小时。
4、时间差不多之后，放入胡萝卜，等到胡萝卜差不多的时候，再将香菜到放到锅里，可以根据自己的口味再加入调料。
