正文
首页 知识大全

红烧桂鱼的家常做法 红烧桂鱼的做法介绍

发布时间:2023-06-09 05:44:01

桂鱼是一种比较名贵的淡水鱼类,每斤桂鱼的售价是鲤鱼的两倍,桂鱼的肉质坚实细嫩,味道鲜美,肉刺也很少,而且还没有胆,食用性比较高。

红烧桂鱼的家常做法 红烧桂鱼的做法介绍

红烧桂鱼的做法介绍

经常吃草鱼和鲢鱼,后来看到桂鱼还不错就试着做了几次,这红烧桂鱼还是跟着楼主学的,先感谢楼主。不过我自己做的时候发挥了哈拥有10000智商的大脑,在脑洞大开的时候改良一了哈,下次分享给楼主。

红烧桂鱼的家常做法

食材准备桂鱼、盐、姜、生抽、料酒、陈醋、大蒜、白糖、开水、葱。

方法步骤1、鱼清理干净,在鱼的身上切上几道,葱切段,蒜拍碎,姜切片。

2、在清理干净的鱼身上撒些盐腌制20分钟左右。

3、在锅中放入适量的油,油热后放入擦干水分的鱼放进去煎一下。

4、一面煎黄后换另一面继续煎。

5、将鱼放在锅的一边,将调料放在油中煸炒一下。

6、加入料酒、陈醋、生抽、还有白糖,最后加入没过鱼身的开水盖子,用小火烧。

7、汁水差不多收干即可。

更多精彩推荐:

豆豉蒸排骨排骨怎么做好吃鸭肉怎么做好吃鸭子怎么做好吃冬瓜排骨汤的做法

鸭腿的做法姜爆鸭子的做法北京烤鸭的做法鸭蛋怎么做好吃萝卜排骨汤的做法

香菇鸡肉粥盐焗鸡爪的做法鸡翅怎么做好吃鸡肉怎么做好吃排骨汤怎么做好吃

怎样卤牛肉鸡汤怎么做好吃鸡胗怎么做好吃辣子鸡丁的做法玉米排骨汤的做法

红烧桂鱼的做法

食材准备桂鱼、油、白醋、盐、姜、白糖、料酒、大料、花椒。

方法步骤1、将桂鱼清洗干净,葱切段,姜蒜切片。

2、切好的葱姜蒜放在一个干净的碗中,放入适量的酱油、盐、白糖和水调成汁。

3、在锅中放入食用油,油热后将鱼放入,直到鱼煎成金黄色。

4、倒入白醋盖上盖子焖大约10秒,放入之前做好的调味汁,加入花椒粒、大料转小火慢炖,最后收盘即可。

0

猜你喜欢