海藻种类很多，不过大多海藻都含有较多的维生素，烟碱酸和多种氨基酸。越来越多的人都认识到了海藻的营养价值，有关海藻的做法也被大家翻了出来，很多做法也被创新，变成一道新的菜肴。
海藻的做法：凉拌海藻
海藻营养价值较高，具有保护血管，维持血管弹性的功能，另外还能改善油脂分泌，预防白血病，增强人体的免力能力，具有抗癌活性物质，各种维生素有利于人体健康，丰富的食物纤维有助于消化。
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海藻的做法：海藻粥
食材准备海藻芽适量，胡萝卜，绿豆芽，麻油，生抽，白糖，胡椒粉，醋，鸡精适量。
方法步骤1、将胡萝卜切丝，绿豆芽去根，蒜切碎；
2、海藻提前1小时浸泡，洗去盐和泥沙；
3、锅中水烧开后放入盐和少许油，加入海藻焯水；
4、胡萝卜丝也放入锅中焯水，然后将豆芽也烫煮一下，全部捞出沥干，用凉开水过一下；
5、装盆后加入生抽，麻油，鸡精，醋，胡椒粉和麻油拌匀即可出锅。
海藻的做法：海藻饼
食材准备大米200克，糯米100克，绿豆100克，海藻芽30克。
方法步骤1、大米，糯米，绿豆放入锅中加清水淘洗干净；
2、然后加水入锅，大火煮开后转为小火，海藻芽用清水浸泡15分钟；
3、海藻泡好后切碎，待锅中米和绿豆熟软后放入海藻芽，煮5分钟即可。
小贴士糯米让粥更加粘稠，不喜欢的可以不用。
