海蛎子汤：海蛎粉丝汤海蛎西红柿汤

海蛎子就是牡蛎，有的地方也成为蚝，很多大排档，烧烤店都少烤生蚝，就是用的这种食材。吃过的就知道海蛎子非常的鲜美。用海蛎子烧汤能够让汤增色不少，下面就来看看几种海蛎子汤。

海蛎菠菜汤

食材准备菠菜100克，海蛎子肉100克，鸡蛋2个，葱，油盐适量。

方法步骤1、海蛎子肉洗净，菠菜也摘洗干净并切段，葱切花；

2、锅中烧热水，放入菠菜焯烫后捞出过凉待用；

3、炒股中少许油烧热，放入葱花爆香，然后加入海蛎子肉；

4、加水，打入鸡蛋，汤烧开后放入菠菜加少许盐，汤沸腾后即可出锅。

小贴士海蛎子本身自带咸味，需注意盐的用量。

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海蛎西红柿汤

食材准备海蛎子，西红柿，紫菜，洋葱，油盐，胡椒粉，葱，淀粉适量。

方法步骤1、将洋葱切细，西红寺切成小片，海蛎子和紫菜洗净；

2、锅中放入少许油，倒入洋葱翻炒片刻，加入少许水；

3、烧开后加入紫菜，海蛎子和西红柿洗净，然后加入胡椒粉和少许盐；

4、煮2到3分钟后加入葱，加入淀粉勾芡即可。

海蛎粉丝汤

食材准备海蛎子10个，蟹棒适量，日本豆腐，小油菜适量，粉丝适量。

方法步骤1、将海蛎子用冷水冲洗，蟹棒切成小段，油菜洗净；

2、锅中加入香油，放入适量葱姜蒜，加入少许白胡椒粉；

3、然后加入适量的清水，煮两分钟后放入蟹棒和粉丝，盖锅再煮两分钟；

4、将海蛎子和油菜放入锅中，盖锅再煮2分钟，放入日本豆腐煮半分钟后调味即可。

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