慢炖锅是炖锅的一种。慢炖锅虽然焖煮东西的过程很漫长，但是却可以保证所煮的食物的营养成分不会流失，还能够有效地保留下来。
慢炖锅食谱
一、无味精慢炖锅牛肉面材料牛肉：两磅。中国店的牛腩最好。否则用美国店的牛排骨(三磅)(经常有DEAL的那个比较肥的0.99/LB)。干料：2到3颗八角，1到2颗草果，一支干桂皮掰断，一撮(三个指头捏)丁香，一撮茴香，几颗干辣椒，一小勺盐。新鲜料：半个洋葱，三大片姜，几个大葱头酱料：一大勺生抽(别用老抽，太黑)做法1。牛肉过开水，煮10分钟，如果省了这步，慢炖锅就出来大量絮状物。2。所有的东西倒进慢炖锅，水加到差2-3英寸满锅。开始炖吧，晚上睡前换成‘LOW。第二天就好了。锅上有一层油，用大汤勺撇掉。
慢炖锅哪个牌子好
汉美驰SCO-35HA陶瓷不锈钢电慢炖锅电炖盅这款在大型网络商城上热卖的产品在外观上采用了宫廷纹，给人一种高贵的感觉，锅盖采用钢化玻璃材质，非常结实，而且有密封扣板，能够有效防止食物溢出，这小小设计对于喜欢野外烧烤的吃货们来说简直是一个福音;在内胆方面这款产品采用了上等陶瓷，可以有效的防止粘锅和受热不均匀的情况发生，并且易拆卸，方便清洗;最要值得一提的是，这款产品通过环绕立体加热的技术保证了在细火慢炖下将食物充分分解，而又不流失营养，工作时最高温度不会高于100摄氏度也就意味着你不需要像以往的炖锅哪样需要算好时间以免炖煮时间过长超过沸点水烧干导致食物营养流失。总的来说这款产品外形时尚，功能强大对于喜爱外出野炊的朋友来说是一款不可多得的炖锅。
慢炖锅怎么用
1.一插上电源就进入待机状态，所有的功能灯都闪亮，数码管不亮。2.按OFF/ON键进入高档，高档灯亮，按OFF/ON键可退出工作，回到待机。3.按功能键LOW/HIGH/WARM可选择：低档、保温、高档、低档循环选择。4.在高档和低档时，可按上升或下降键设定工作时间，最大值为24小时;最小值为30分钟。5.高档和低档若设定了工作时间，工作完成后，自动转入保温一直工作直到关掉电源。6.若高档和低档不设定工作时间，则为无限时工作。7.保温档是无限时工作。高档为全功率。低档为半功率。
