鱼片粥是广东的特色粥品。在广东的早餐馆里，一早人人都喜欢点上一份鱼片粥来喝。鱼片粥既鲜美可口，营养又十分丰富，为一天的工作提供了足够的营养和能量。自己在家里也许做鱼片粥？今天小编就来给大家介绍鱼片粥的做法，让大家自己动手也能做出美味的鱼片粥。
广东鱼片粥的做法
食材粳米100克，熟猪血300克，鲩鱼肉100克，瑶柱15克，腐竹20克，酱油、姜丝、盐各适量。
做法1、粳米用少许盐、酱油拌匀，与腐竹、瑶柱一起放入沸水锅中，用小火同煮。
2、熟猪血洗净，切小方块；鲩鱼肉切薄片，用酱油拌匀。
3、粥约煮40分钟后，放入猪血块、姜丝、盐，烧沸时放入鲩鱼片，待再烧沸时盛起即可。
