香精香料行业发展前景（2022香料香精技术与工程专业课程有哪些）

星光电脑为您整理了香精香料行业发展前景，还有2022香料香精技术与工程专业课程有哪些发展前景如何和喻敏:香精香料绿色化将是未来重要的发展趋势，下面一起来看想知道上海应用技术大学香精香料专业的就业怎么样吧。

香精香料行业发展前景

喻敏:香精香料绿色化将是未来重要的发展趋势

由于绿色化学的兴起减少了环境压力，采用生物降解度高的原材料，成为全球绿色制造的重要趋势，香精香料行业也受此影响。无论是香精制造公司，还是下游应用公司与消费者，都在推动原材料绿色化、天然化。所以，我们可以看到一些新型的宣称有机、全天然与可降解等概念的香精在市场中出现，并在不断发展中，这是一个重要趋势。

特约专家

喻敏

上海帝科总经理

国际IFSCC、美国SCC会员

服务于日化行业25年，具备丰富的原材料和配方知识与经验。曾任上海应用技术大学香精香料化妆品专业兼职教授，历任Roche（罗氏）中国化妆品原料技术经理，IFF(国际香料公司)中国技术经理，法国Rhodia亚太区技术发展经理，并成立医美生物科技 (上海)有限公司研究院，提出“益生于肌，溢美于肤”的皮肤用妆前沿理念。

香精香料

在化妆品中的重要性

香料是一种能被嗅觉感知的香味物质。人类使用香料的历史超过5000年。中国在炎帝神农时代，就有采集药香植物来驱疫避秽的做法。《诗经·周颂》有“有飶其香，邦家之光”的记载。沐浴熏香，佩戴香囊曾经是一种时尚。至唐宋时代，已经有相对成熟的香料粉复配技术。宋代大书法家黄庭坚就是调香高手，并有书法作品《婴香方》传于世，目前被台北故宫博物馆收藏。

香料的英文Perfume，来自拉丁语 Per Fumum, 是“通过烟雾” 的意思，说明古代西方的香料是用来熏香的。公元前3500年的埃及皇帝曼乃斯的墓在1897年被开掘，其中发现有类似树脂香的香膏。古罗马人在1900年前开始使用香料化妆品。1370年诞生了第一支乙醇制备的香水-匈牙利水（Eau de La Reine de Hongarie）,这可能是现代香水的雏形。1792年德国科隆诞生了号称世界第一款古龙水的化妆品（Eau de Cologne）4711古龙水, 被称为世界香水的鼻祖。

从19世纪开始，全世界的香料工业得到快速发展，从食用到日用，人们越来越离不开各种香料成分。香料的各种成分经过技术调配变成香精（fragrance），香精是由各种单一的香料复合成各种香气的复合体。一款香精根据香气的不同，采用的原料由几十种到上百种不等，调香师采用调香技术将混合的香原料融合成表现丰富的香精。香精的香气结构根据不同原料的挥发能力，通常会区分出三部分，即头香(Top Note)、体香(Body Note)和底香(Bottom Note)。从调香艺术角度来讲，一个好的香精，既有丰富的表现，又将三个部分做得比较平衡。

香精可以用来配制香水、古龙水、香粉和花露水等；香精也可以加到各种化妆品中用来掩盖其基料气味，提高产品的使用愉悦性。

香精香料在化妆品中的重要作用主要包括以下五点：

1.用作配制香水或者古龙水。消费者使用香水掩盖体味，使自己感到愉悦，或者展现自己的独特气质。香水包括女用香水、男用香水和中性香水。根据香精浓，香水又分为浓香水（20% 25%香精）、香水（10% 20%香精）、淡香水（5% 10%香精）和古龙水（2% 5%香精）。

2.用于洗护产品，比如香波、沐浴露、香皂等。一方面用来掩盖产品基料的味道；另一方面，人们使用加香精的洗护产品之后，身体或者头发留有香气，会感觉身心愉悦。

3.用于膏霜、乳液、爽肤水等产品，一方面掩盖基料的味道，另一方面也可以增加使用者的愉悦度。

4.调节情绪作用。一些香精用于化妆品中，有镇静、舒眠、兴奋、快乐和舒缓等情绪调节作用，如薰衣草香精有舒眠的作用。基于香气对情绪影响的研究，诞生了 Aroma Therapy （香薰疗法）, Aroma science（香薰科学）或者Aroma Chology（香薰心理学）等相关研究学科。

5.还有一些精油类香料具有一定的皮肤生理功效，如具有抗菌、抑菌、防腐、祛痘、美白和抗氧化等功效。茶树精油有辅助祛痘的作用，麝香草酚有抗菌作用，迷迭香有辅助美白功能等。

化妆品用香精香料的分类

全球目前在用的香原料有数千种，主要有三大来源。一是天然植物，如各种花的精油，浸膏等；二是动物，如麝香等；三是合成，即各种单一分子结构纯香原料。所以，根据来源，香精香料的分类可以包括天然植物提取类、动物来源类、化工合成类。

香原料香气的表现受挥发度和分子极性两方面影响。挥发度代表香料分子挥发到空间的基本能力，挥发度越高，则挥发得越快，也越容易在香精的头香部分表现出来；相反，挥发度越低，通常在香精的体香或底香表现出来，留香持久。判断挥发度可以参考香料原料的蒸汽压数据，蒸汽压高，挥发度高，反之亦然。香原料的分子极性是指分子的亲水性或亲油性，分子极性决定了香料分子从水中逃逸的能力，对于香精在化妆品产品的应用有很大的影响。香原料分子的极性通常用极性的对数值ClogP表达,ClogP越大则极性越低，反之则越高。所以，根据原料物理化学性质，香精香料的分类可以包括高挥发性、中等挥发性，低挥发性；高极性，中等极性，低极性。

在嗅觉识别方面,通常也将香料香精依据香气进行分类，方便调香师或者使用者来描述香精香料的气味特征。但是，对于香料香气的分类，全世界各个国家以及各大香精公司的分类方法会有不同，综合各种分类方法，香精香料的香气可归纳为柑橘、果香、醛香、花香、青香、辛香、木香、东方香型、素馨兰香、腹奇香、烟草-皮革香等。按香精的香气主题可区分出各类主要的香型和韵调。

香气主题分类

①柑橘（Citrus）:来自柑橘、柠檬，给人特别清新干净的感觉，作为许多香精的头香调。

②果香型(Fruity)：各种水果（包括热带水果）的香气，使用较多的有苹果、桃子、西瓜等，带有清甜丰富的自然气息。

③醛香型（Aldehyde）：花香的一个分支。脂肪族醛的香气，以C10、C11醛和C12醛为特征的醛香香气，具有清新水感。

④花香型（Floral）：类似自然界花卉的香型。有单一花香，如栀子花香型、铃兰花香型、紫丁香花香型，也有多种花香复合起来的复合花香香型。经调配，常见的花香有玫瑰花香、铃兰花香、茉莉花香、紫丁香花香、风信子花香、栀子花香等。21世纪，随着各大香水品牌的发展和推广，白色花香香型比较流行，包括铃兰、茉莉、白兰花等白色的鲜花花香，以及它们的复合香调。

⑤清香型(Green)：由清爽新鲜的树叶或刚被折断的树枝的清香为特征的香型。这类香型能使人联想起森林和草原特有的清新气息。常采用苯乙醛、格蓬油、顺式-3-己烯醇、紫罗兰叶净油等清香香料。

⑥辛香(spicy)：来自天然辛香料植物的不同部位的香气，比如姜香、肉豆蔻、花椒等，一般具有辛暖的香气。

⑦东方型(Oriental)：起源于阿拉伯半岛的一种香气浓重甜美的香型。是由苔香、木香、辛香结合香荚兰和膏香的甜味，调入琥珀、灵猫香和麝香韵调的香料，再配上玫瑰、茉莉的花香而组成的带有香粉样甜韵香气的香精。

⑧素心兰香型(Chypre)：重要且富有特色的幻想香气的香型。由温和持久的苔香香气调合玫瑰、茉莉花香，又以木香、动物香、柑橘香等成分来协调。这一香型留香持久，加香应用面广。还有以橡苔、灵猫香、玫瑰、茉莉、龙涎香和酮麝香为素心兰基体，调入果香、格蓬清香、醛香或皮革香韵，调制出各种新颖、奇美的素心兰香型的日化香精。

⑨木香（Woody）：天然木香香料的香气，比如檀香、柏木、广藿香和岩兰草等，香气沉稳、文雅、柔和，留香持久，常和花香复合，其中檀香一直盛行。最近岩兰草因其香气高雅留香，比较流行。

⑩烟香－皮革香型(tobacco-Leather)：以温和的似皮革、烟草香气的香料作为香精整体的特征香气。常用香料有异丁基喹啉、海狸香膏、桦焦油等，多用于男性用加香产品。

⑪馥奇香型(Fougere)：非花香香气的经典香型。带有明显的黑香豆和苔香香气，且伴有青翠的草木香韵。香精配方中通常大量地使用薰衣草油、香豆素等香料，致使馥奇型香精的整体气息常能表现出田野风味和木香特色。

化妆品用香精香料的

部分原料概述

香原料涉及数千种之多，以下介绍一些香精中常用的合成与天然香原料。

1.醛(Aldehyde)：具有醛类结构的香原料。常用的醛类原料包括柠檬醛、C11醛、肉桂醛、苯甲醛等。

2.酸（Acid）：具有脂肪酸结构的原料。短碳链的酸，如乙酸、丙酸等；长碳链的酸，如辛酸、癸酸等。

3.醇（Alcohol）：具有醇羟基结构的有机物。如脂肪醇类、薄荷醇，以及带有环结构的香叶醇、苯乙醇等。

4.酯（Ester）：具有醇酸酯化结构的有机物。如乙酸乙酯、乙酸香叶酯等。

5.酮（Ketone）：具有酮结构的有机物。典型的酮类香料有二氢茉莉酮、α-异甲紫罗兰酮、鸢尾酮、麝香酮等。

6.茉莉（Jasmine）：茉莉分为大花茉莉和小花茉莉。国外以大花茉莉为主，国内以小花茉莉为主，包括浸膏和净油。主要提供特征天然茉莉花香气，优雅新鲜。茉莉常有吲哚，容易导致变色。

7.玫瑰（Rose）：玫瑰属于蔷薇科。在国外，玫瑰、月季和蔷薇都是用“Rose”一词。在国内，玫瑰和月季是有区别的。常用的玫瑰原料包括玫瑰精油，玫瑰浸膏和玫瑰精油。常用的玫瑰有大马士革种和保加利亚种。主要提供特征玫瑰香气，具有甜韵花香，优雅高贵，是花中使用最广泛的原料。

8.橙花（Neroli）：橙花是很早应用的花香原料，也包括精油、浸膏和净油。主要用于香精的头香，如最早的“4711”香水等。其香气清新、新鲜、富有朝气。

9.薰衣草（Lavander）：薰衣草主产于法国，每年七月开花，开紫色花。通过水蒸气蒸馏方法制备薰衣草精油，使用广泛，有一定的药用功效。属于清韵花香，偏木质干草感。薰衣草香气具有舒缓、安静的效果。

10.晚香玉（Tuborose）：晚香玉属于石蒜科，得油率低，加工要求高，其使用非常广泛，可制成浸膏和精油，香气幽雅、偏幽、带甜味。如GUCCI一款花香香水主要是晚香玉香气。

11.岩兰草(Vetiver)：岩兰草属于禾科，习称香根草，是近些年来越来越流行的香原料。主要制成岩兰草油，是具有甘甜味的木香，香气高级、留香好，可做定香剂。

12.麝香（Musk）：是雄麝鹿腹部香腺的分泌物。具有轻灵而温存的动物香气，甜而不浊，扩散力强，留香长久，常作为定香成分。现在动物来源麝香昂贵和稀少，目前主要以合成麝香替代，包括IFF发明的佳乐麝香。

化妆品用香精香料的应用

在开发化妆品过程中，使用和添加香精香料时，开发者需要考虑以下几个方面内容：

首先是香气香型的选择。香气的选择涉及品牌的调性、产品的概念、定位的人群等相关产品信息。比如一个柔和的少女膏霜品牌通常会选择花香香型来表现品牌的调性，而一个刚硬一点的杀菌产品品牌可能会倾向于选择木香和青香。另外不同品牌产品宣称的卖点也会不同，可根据不同概念选择不同香型，提供给消费者一定的联想，帮助其产生购买欲望和提高使用的愉悦度，比如一款海洋概念的膏霜，就会选择一些具有水感、清新空旷感的香精，而一款草本概念的膏霜往往会倾向于选择植物花草香型的香精。人群的定位也是重要的考虑方面，一般情况下，对于定位年龄长一点的产品，香精可以浓郁一些；而定位年轻人群的品牌，香精选择偏淡雅一些。

其次是关于香精的添加量。香精的添加量与产品本身的基质有关系，也与产品开发者想表达的内容有一定关系。针对不同的产品，香精香料添加量有一个参考的范围，可以参考表1不同香水的香精浓度范围、表2其他日化产品的香精添加量建议。

再次要考虑的是香精香料在不同配方的使用。

关于香水制作。一般意义上，香精香料是油溶性组分，制备香水时因采用酒精作为溶剂，可以较好地配置成均相产品。香水配方由酒精、香精、去离子水三项构成。去离子水的使用有利于降低成本，协调香水的挥发性。

香精添加于香水之外的含水化妆品，一般需要有表面活性剂帮助才能稳定地存在于体系中。普通的膏霜乳液含有足量的乳化剂，香精添加量比较低，所以比较容易被乳化，不会影响配方体系的稳定性。对于洗发水、沐浴露和洗手液等洗护产品，由于含有大量的阴离子表面活性剂、两性离子表面活性剂，以及非离子表活剂，通常非常容易被增溶或乳化。香皂及美容皂类产品，香精可以分散在皂粒中，通过搅拌研磨挤压出条，均匀地分散在皂块中。

对于水剂类产品（面膜、精华等），通常需要添加增溶剂。

增溶剂通常是由表面活性剂和助溶剂构成的，常用的增溶剂表面活性剂包括氢化蓖麻油聚氧乙烯醚-40、失水山梨醇月桂酸酯聚氧乙烯醚-20等。这一类单一增溶剂一般要加到香精的3~5倍才能达到透明。有时候产品配方师希望降低增溶剂添加量，会采用效率更高的复配型增溶剂，目前市场上比较好的复配型增溶剂包括Soluclear LRI、Soluclear T（低泡型）、Muitisol N II—9等，一般添加到香精的1~3倍，就能达到透明。

最后要考虑的是香精在产品中的稳定性。香精的稳定性是指香精在产品的货架期内的香气稳定性、色泽稳定性，以及对包材的影响。

加香产品在储存过程中，香气稳定性可能会遇到以下挑战：香气的头香逐渐损失、香精香气方向发生改变、香气对基料的掩盖能力下降等。这些挑战主要是由于香精和基料的相互作用影响造成的，外在的一些条件会加剧这些挑战，如紫外线对透明包装产品的影响、储存环境过热等。基料里的成分对于香精成分的影响作用包括酸碱度、分子间作用力、氢键作用力、偶极矩力、乳化力、扩散阻力，以及形成新的化学键的化学反应等。比如一些醛类香气分子在储存过程中出现氧化，导致头香发生大的变化；皂基洁面产品里的碱可能会促进香精的酯类成分水解，导致香气发生改变；膏霜里的高分子聚合物可能吸附包裹香精分子，降低香精分子的透发性等。对于香气稳定性的检测可以通过加速老化试验来考察。

色泽的稳定性是指加香制品出现颜色加深或者褪色现象。一方面是香精本身含有的部分香原料在储存过程中遇热、见光或者遇氧，发生了酯交换、酚醛缩合、醛醛缩合、席夫碱（schiff base）等反应，就容易发生颜色变化；另一方面是香精与基料之间相互影响，发生水解、氧化、催化降解等反应，也会造成颜色变化。比如香草类香精，因为含有香兰素，储存过程中会逐渐变黄。色泽稳定性的检测也可以通过加速老化试验来考察。

而对包材的影响是指加香制品导致包装材料变形、褪色等现象，往往在一些加香量比较高的产品中发生。这主要是因为香精分子渗透塑料包材，出现溶胀增塑，导致包材变形或者褪色。

要提高香精在产品中的稳定性，一方面需要调香师熟悉不同基料的配方化学成分，根据化学成分来调配稳定性高的香精；另一方面，也可以在基料中添加一些稳定剂来提高香精的稳定性，包括金属离子螯合剂EDTA-2Na或4Na等、抗氧化剂BHT、紫外线吸收剂Veetec UV等。

化妆品用香精香料的安全性

由于用于化妆品的香精香料会接触到皮肤与经鼻腔吸入，所以安全性非常重要。有关香精香料的安全性的主要内容包括以下方面：

1.急性经口毒性LD50；

2.急性毒性LD50低于500mg/kg的进行急性皮肤毒性测试；

3.易挥发成分的吸入毒性；

4.皮肤刺激性；

5.眼睛刺激性；

6.皮肤接触致敏性；

7.光敏性。

1966年，由全球领先的香精香料公司成立第三方非盈利研究机构香原料研究院（Research Institute for Fragrance Materials, RIFM），开展香原料的安全性研究。

1973年，全球香精香料行业在欧洲比利时成立国际香精香料协会（Interntional Fragrance Association,IFRA），作为全球香精香料行业的协调、领导、监督机构。

大部分的香原料在IFRA规定的使用量范围内是安全的，部分香原料存在过敏问题。2003年，欧盟化妆品安全委员会COLIPA（现更名为SCCS）将26种具有致敏性的香精原料列入附录III (化妆品组分限用物质清单)，就是俗称的26种过敏源香料成分。并规定当在停留型化妆品（leave-on）该成分添加超过10PPM（0.001%），或者在洗去型化妆品（rinse-off）该成分添加超过100PPM（0.01%）时，必须在产品的标签中标注该成分的名称。关于26个过敏源的内容可见表3。

一些花香型和果香型香精无法避免使用这些原料，根据欧盟法规，配方使用量比较大时，必须在标签上明示。中国目前法规没有规定，因此香精使用者可以向香精供应商询问相关信息，并做相关刺激性的消费者测试。

化妆品用香精香料的流行趋势

香精香料的流行趋势与绿色制造、可持续发展、人文文化、生活方式、时尚趋势等密切相关。

由于绿色化学，减少环境压力，采用生物降解度高的原材料，成为全球绿色制造的重要趋势，香精香料行业也受此影响。无论是香精制造公司，还是下游应用公司，以及消费者，都在推动原材料绿色化、天然化，所以可以看到一些新型的宣称有机、全天然以及可降解等概念的香精在市场中出现，并在不断发展中，这是一个重要趋势。

人与外在世界进行交流通过六觉，包括视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉、知觉（下意识）。嗅觉是其中重要的一环，可感知香味，唤起场景记忆，获得通感，到达意识和文化的感受。反过来文化素养、生活方式、色彩感觉也影响人们对香味的感受与喜好。当下一方面信息大爆炸，碎片化；另一方面虚拟社交圈层化和年轻人的二次元，世界文化属于多层次混合交叉，然而对香气的认同反过来却偏向简单化。所以单一香型、简单香型和洁净香型是一个流行趋势。单一香型品牌J-Malone快速在全世界流行就是一个典型案例。

追求自然，追逐Clean-beauty（纯净美妆）潮流，使得天然（Natural）香气是另一个流行趋势。汲取大自然元素，靠近天然的植物，各种花香，特别是白花香出现在各种品牌香水中，比如香奈儿的嘉柏丽尔香水、GUCCI Floral、J-Malone白玉兰等。以及各种天然精油香气出现在护肤品中。天然香气让消费者更加放松，压力得到释放。

通过香精不仅仅可以缓解压力、舒缓情绪，最新的香精技术还在研究治疗阿尔兹海默症和抑郁症等世界难题。因此香精技术会通过扩展Aromatherapy 范围从嗅觉到神经系统再到生理层面，形成更高技术水平的香薰生理学。这是香精香料技术的发展趋势。

2022香料香精技术与工程专业课程有哪些发展前景如何

香料香精技术与工程专业课程有有机化学、物理化学、轻化工程导论、化工原理、科技英语、有机分析、香料感官品评、料香精行业法律法规、合成香料工艺学、天然香料及其加工、日化香精基础、食用香精概论、日化香精工艺学、化妆品工艺学、萜类化学、风味化学等课程。未来的发展前景一路像好。

香料香精技术与工程专业课程

香料香精技术与工程专业课程有香料感官评价、天然香料加工工艺学、香料化学与工艺学、调香学、食用香精工艺学、日化香精工艺学、有机化学、物理化学、无机化学、分析化学、有机合成、化工原理、现代仪器分析等。

本专业旨在培养具有良好的政治素质和道德修养，具有强烈的社会责任感，适应国民经济建设需要的高素质应用型高级工程技术人才，具备化学、生物学、食品科学和工程学等基础理论知识，系统掌握香料香精方面的基础理论和专业技能，能在中国化妆品、烟草、食品、医药、日用品的生产、加工、流通等领域，从事科学研究、产品开发和设计、工程设计、生产管理、质量检测、教育教学等方面的工作，或继续深造，在国内外高校科研院所攻读硕士、博士学位。

香料香精技术与工程专业发展前景

学生毕业后能从事香料香精化妆品行业的技术开发，如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用；也可从事技术管理、市场营销等相关工作。本专业毕业生专业知识扎实、实践动手能力强，具有敬业精神和职业道德，团队意识强、具有合作精神，获得用人单位的充分肯定，毕业生就业率保持在99%以上。

我国精细化工新领域的一些行业发展较快,有的产业处于领先地位?

行业主要上市公司：万华化学(600309)、齐翔腾达(002408)、回天新材(300041)、联化科技(002250)、宏达新材(002211)、巨化股份(600160)、永太科技(002326)、多氟多(002407)、新安股份(600596)、新宙邦(300037)、天赐材料(002709)

本文核心数据：市场规模、产能、产量、表观消费量、进出口规模、进出口结构等

行业概况

1、定义

精细化工指生产精细化学品的工业，通称精细化学工业。该行业产品指具有特定应用功能，技术密集，商业性强，产品附加值较高的化工产品。

精细化工产品种类较多，下游应用领域广泛。由于部分化学产品具有稳定性、润滑性、成膜性、增稠性、防腐性等多种化学特性，在很多行业的产业链上的某个环节具有不可替代的催化、辅助等作用。

目前，中国精细化学品大体可以分成：农药、染料、颜料、试剂和化学药品(原料药)等在内的十一类细分产品。随着国民经济的发展，精细化工的开发和应用领域在不断拓展，新的门类将会不断增加。

2、产业链剖析：产业链长而复杂，当前下游应用场景较为单一

精细化工行业包括精细化学品与专用化学品，与通用及半通用化学品均为大宗产品不同，精细化工产品具有少量生产、目前应用领域相对较为专一、产业链长而复杂的特点，通过对基本化工原料进行一系列的化学反应制备而成，产品主要应用在医药、农药、染料、液晶等领域。行业的上游产业主要是基础化工行业，包含无机化工原料和有机化工原料;而行业的中游包含化学中间体和化工制剂两大细分领域，前者包含精细化学品和专用化学品，而后者包含精细化学品制剂和专用化学品制剂;行业的下游应用场景主要包含医药、农药、染料和日化等应用市场。

而精细化工行业上游以中国石化、恩捷股份、荣盛石化等传统石化企业为主，市场集中度高，份额供给较为稳定;中游为精细化工制造企业，专业性强化，细分程度较高，比如新和成主营医药精细化工产品，联化科技以农药精细化工产品为主;下游行业主要是成品领域经营商，比如宝洁日化、浩业医药等。

行业发展历程：行业正在转向高端产品研发阶段

精细化工是石化产业的重要组成部分。中国精细化工行业起步较晚，“八五”规划提出重点发展精细化工，“九五”确立精细化学品为结构调整的重点领域，而“十二五”规划期间，受到关键技术的制约，国内精细化工和新材料方面发展较为缓慢，基于此发展背景，“十二五”规划明确指出，精细化工行业应积极技术创新，大力生产环境良好型产品和高附加值的化工新材料，以求缩短与发达国家在技术水平上的差距。而到了“十三五”期间，精细化工行业的发展主题变成围绕石化工业转型升级，依据各省市原有产业基础因地制宜，以建设国家重要的战略性石化产业基地为目标，进一步扩大油气加工、乙烯生产、新型煤化工等生产规模，延伸产业链条，促进石油化工与煤化工产业耦合发展。

到当前的“十四五”期间，根据中国石油和化学工业联合会副会长的发言，石化产业高质量发展、深化供给侧结构性改革，还应在产业结构和产品结构调整与优化上狠下功夫，还应在产品的高端化、差异化上狠下功夫，还应继续把精细化工作为石化产业高质量发展的重点领域和重要方向;而精细化工行业作为石化行业重要的细分领域，行业正处于由初、中级阶段向精细化工过渡时期，传统大宗通用级产品占比将逐渐下降，发展高技术高质量的产品是行业的重要发展方向。

行业政策背景：政策指引行业两大发展方向

2021年3月，《中国涂料行业“十四五”规划》(以下简称《规划》)发布，《规划》指明，涂料行业将与国家整体发展方向保持一致，实现可持续增长，积极推进产业升级和发展转型;在“双碳”大目标指引下，行业将向着节能减排的方向进行产业转型升级;而涂料行业也需加强技术投入，以符合精细化工行业对于高端技术产品自主研发的发展趋势。

而2016年以来，国家不断提出精细化工行业节能降耗和增强研发力度，两大发展要求;因此，行业应当在这两个方向上进行重点发展。改造传统产业，加快培育高新技术产品，建设一批具有较强国际影响力的知名品牌是精细化工行业现阶段的发展要求。

行业发展现状

---进出口状况

1、进出口规模：目前整体规模较小，未来成长空间较大

进口规模方面。2016-2020年中国精细化工进口规模逐年上升，但增幅有所缩减。2020年受疫情影响，进出口贸易受阻，精细化工品规模达到4亿元。2021年1-6月进口规模已经超过2.5亿元，有望超过2020年规模恢复疫情前水平。

出口规模方面。2016-2020年中国精细化工行业出口规模逐年上升，但增幅有所缩窄。2018年后增速大幅放缓，2020年行业出口规模超过11亿元。

综合来看，近年来中国精细化工行业进出口规模呈现上升趋势，但相较于整体化工品进出口市场，精细化工品整体进出口规模仍较小，未来仍有较大增长空间。当前中国精细化工品保持出超地位，但产品结构有待优化。

2、进出口结构：制成助剂占比最高，其次是医药原药

进口结构方面。制成助剂连续五年业内出口规模排名首位，其次是医药原剂和精油、香料及盥洗、光洁制品，细分领域占比呈现波动变化。2020年制成助剂占比超过60%，医药原剂占比约为40%，精油、香料及盥洗、光洁制品占比达到29.31%。

出口结构方面。制成助剂连续五年占比位居前列，但整体幅度呈现上升趋势;2020年占比接近60%;医药原剂位列第二，整体也呈现上升趋势，2020年占比约为30%，较2016年增长约7个百分点。

---需求市场

1、医药子行业市场：需求市场波动上升，未来发展潜力较大

2013-2020年，中国化学药品制剂行业销售收入波动上升。2020年，化学药品制剂行业销售收入超过8800亿元，同比增长约为3.0%。医药与人民生活息息相关，因此化学药品制剂行业的需求市场只增不减。综合来看，精细化工医药子行业的需求市场潜力较大且未来发展趋势较好。

2、农药子行业市场：国内市场趋于饱和，农药试剂出口为主

2015-2020年，中国农药制剂行业消费量逐年下降。2020年消费量达到215万吨，同比上涨约1.5%，与2019年基本持平，从一定程度上说明，中国农药制剂需求市场饱和，当前农药制剂产能以出口为主。中国农药工业协会的数据显示，中国作为农药出口大国，出口地区以亚洲和拉丁美洲为主。主要品种有草甘膦、百草枯、吡虫啉、烯草酮、百菌清、莠去津、甲氨基阿维菌素、氟虫腈、毒死蜱及阿维菌素等。

3、涂料子行业市场：疫情后需求正在复苏，市场有望进一步增长

2015-2020年，中国涂料染料行业表观消费量波动下降。2020年，中国涂料染料表观消费量超过19.5万吨，同比增长2%。近两年表观消费量进一步下降的主要原因是各种隔离措施使市场消费出现断崖式下滑，终端企业大量停产或开工推迟;而疫情过后，下游需求市场逐渐复苏，2020年涂染料的表观消费量相应出现轻微上涨。

4、香精香料子行业市场：起步晚，行业未来市场有较大增长空间

2005-2020年，中国香精香料行业销量逐年上升。2020年，中国香精香料销量超过110万吨，同比增长13%。由于国内市场发展较晚，供需远未达到饱和状态，因此，未来中国香精香料市场有较大上升空间。

5、制成助剂子行业：整体销量高位放缓，未来成长空间较大

2015-2020年，中国制成助剂销量波动上涨，且呈现整体销量高位放缓的特征。2020年销量超过900万吨，同比小幅增长0.67%。随着后疫情时代的来临，市场需求逐渐恢复，2021年增幅有望扩大，市场需求可能进一步增长。

---供给市场

1、医药子行业市场：投资额波动变化，未来市场空间较大

2015-2020年中国化学药品制剂制造固定资产投资完成额呈现波动变化趋势，且波动范围为200-350亿元。2020年固定投资完成额达到252万元左右，同比增长约11%，结合化学制剂行业不断上涨的需求空间来看，化学制剂行业处于上升周期，预计未来行业市场规模将进一步上升。

2、农药子行业市场：行业趋于成熟，国际市场是主攻方向

当前农药试剂行业发展较为成熟，由于国内市场趋于饱和，因此绝大部分产能用于出口，通过小型和大型公司销往海外市场。以当前业内领先企业安道麦为例，2020年安道麦精化农药业务主要产品产能利用率均达到79%及以上，其中除草剂产能利用率更是达到95%，公司的产能稳步且规模较大，业务成熟度高。

3、涂料子行业市场：疫情对行业影响较大，未来将有所恢复

2015-2020年，中国涂料染料产量波动下降。尤其是近两年我国染料行业产量呈现萎缩的趋势，这主要是受到疫情影响停工减产所造成的;2020年涂料染料产量接近77万吨，同比下降约3%。结合涂料染料行业正在逐步复苏的需求市场来看，涂料染料供给市场在未来将有所恢复。

4、香精香料子行业市场：市场供给稳步增长，产量较为稳定

从近年来中国香精香料产量和销售收入统计情况看，香精香料行业呈现稳步增长的态势，香精的生产已基本满足人民生活和工农业生产的需求，产量由2015年的88万吨增长至2019年的113万吨，结合2020新冠疫情对香精香料不同产品部门的影响差异，经过初步估算，2020产量将保持小幅增长，将达到115万吨左右。

5、制成助剂子行业：市场供给趋于稳定，行业涨幅较为平稳

2010-2020年中国精化制成助剂子行业工业总产值逐年上升，增幅有所缩窄并稳定在12%-15%区间波动，2020年受到疫情影响，行业工业总产值达到13966亿元，同比增长10.56%，较2019年增幅减少近5个百分点。综合来看，制成助剂行业供给较为稳定。

---市场规模：2021年市场规模已经超过5.5万亿元

随着时间推移，人们对电子、汽车、机械工业、建筑新材料等需求将进一步上升，刺激医药、涂料染料、农药等精细化工子行业进一步转型升级，全球范围内精细化学品市场规模将进一步扩大。

2015-2021年，中国精细化工行业市场规模逐年上升。根据中国化工协会2019年3月发布的《2017-2025年精细化工行业发展的设想与对策》提出，我国精细化工产业2021年总产值将突破5万亿元，年均增长率超过15%，精细化率超过50%。结合中国各细分精化行业促进因素，经过初步估算，2021年，市场规模超过5.5万亿元，年复合增长率达到8%左右。

---企业规模：企业参与热情下降，行业横向整合趋势明显

2016-2020年，中国精细化工行业企业数量逐年下降。2020年企业数量进一步下降，规模达到21722家。表明近五年来受整体经济环境下行与化工行业相关环保政策收紧的影响，中国精细化工行业参与热情有所下降，行业内横向整合趋势明显。

注：由于精细化工涉及多个行业，具体企业数量无法统计，以国家统计局发布的化工、石油工程企业数量作为代表分析。

行业竞争格局

1、区域竞争：主要集中在沿海地区，广东省分布最多

从区域竞争格局来看，我国精细化工行业参与者主要集中在沿海地区，在这些地区形成了规模较大的精细化工产业群。

根据2022年1月17日，企查查搜索关键词“精细化工”，选择存续在业的精细化工企业得到5643家注册资本100万以上的生产企业，其中广东省分布最多。

2、企业竞争：集中度低，行业内竞争程度十分激烈

根据《中国精细化工百强2020评选报告》数据对企业精细化工主营业务进行汇总分析，中国精细化工行业市场集中度低，CR10仅为约12%，其中浙江龙盛集团股份有限公司位居榜首，浙江新和成股份有限公司和河北诚信集团分列二三位，营收占比分别约为4%和1%。表明中国精细化工行业整体市场集中度低，且从一定程度上说明，企业无法形成核心竞争力优势，即产品同质化较为严重。结合上述细分子行业研究分析数据，初步判断细分市场间竞争程度激烈且行业内产品同质化问题较严重。

行业发展前景及趋势预测

1、“十四五”规划影响：政策引导，进一步促进行业产能整合

根据“十四五”化工行业发展规划，未来可以从两大方面入手促进精细化工行业健康发展。其一，继续推进产能整合，淘汰落后产能;其二，通过清洁生产、绿色发展以及技术创新来实现产业价值链提升。在这种行业发展趋势驱使下，未来业内龙头企业市占率与高附加值产品比重有望继续提升。

2、“碳中和”和“碳达峰”战略规划影响：行业将产生颠覆式影响

“双碳”战略实际上通过带有约束条件的发展，不断优化行业结构，提升行业技术水平，促进经济朝更高质量和更可持续的方向发展。据2021石化产业发展大会发布的分析，未来“双碳”战略的提出将对精细化工行业的运营模式、产品结构等将产生颠覆式影响，也将推动业内细分市场景气度提升。

3、未来市场规模预测：2027年市场规模有望超过11万亿元

根据Marketupdate发布的《2021全球精细化工品市场报告》，Marketupdate预测全球精细化学品市场将以相当大的速度增长。亚太地区将在未来几年占据更多的市场份额，特别是在中国地区，预计未来行业年复合增长率将超过全球精化行业年复合增长率。且结合中国化工协会2019年对于精细化工行业2021年总产值的预测，初步估算，2022-2027年中国精细化工行业市场规模逐年上升，且2027年市场规模有望超过11万亿元。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国精细化工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

想知道上海应用技术大学香精香料专业的就业怎么样?

上海应用技术大学香精香料专业的就业情况是很好的，大多数毕业生都能找到很好的工作。校学科布局合理，专业特色鲜明。现有19个二级学院（部），专业涵盖工、理、经、管、文、法、农、艺八大学科门类。

学校在长期发展过程中形成了以“香料香精化妆品与绿色化工”为引领，以“功能新材料和智能技术与先进制造”“设计文创与创新管理”为协同的三大特色学科群，化学、材料科学、农业科学、工程科学学科进入ESI全球排名前1%。

上海应用技术大学其他情况简介。

学校坚持四个面向，科研实力突出。积极对接长三角一体化等国家重大发展战略和区域经济社会发展，以及产业转型升级需求，拥有国家级平台5个、省部共建协同创新中心1个、省部级平台14个；与地方政府、头部企业、科研院所联合建设东方美谷产业研究院、上海创业学院、大学科技园等产教融合创新平台。

以上内容参考上海应用技术大学——学校简介

香精香料专业是个坑吗

院校专业：

基本学制：四年 | 招生对象： | 学历：中专 | 专业代码：081704T

培养目标

课程体系有机化学、物理化学、轻化工程导论、化工原理、科技英语、有机分析、香料感官品评、料香精行业法律法规、合成香料工艺学、天然香料及其加工、日化香精基础、食用香精概论、日化香精工艺学、化妆品工艺学、萜类化学、风味化学。就业方向学生毕业后能从事香料香精化妆品行业的技术开发，如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用；也可从事技术管理、市场营销等相关工作。

职业能力要求

专业教学主要内容

有机化学、物理化学、轻化工程导论、化工原理、科技英语、有机分析、香料感官品评、料香精行业法律法规、合成香料工艺学、天然香料及其加工、日化香精基础、食用香精概论、日化香精工艺学、化妆品工艺学、萜类化学、风味化学

专业（技能）方向

职业资格证书举例

继续学习专业举例

就业方向

对应职业（岗位）

其他信息：

香料香精技术与工艺是中国普通高等学校专科专业。香料香精工艺专业培养具有香料香精工艺必需的基础知识和基本技能，能从事香料合成、香精调配、日用化工品生产、应用，新产品开发及生产技术管理的高级技术应用性专门人才。课程体系：《香料分析》、《香料生产过程及设备》、《香料基础知识》、《合成香料工艺》、《常用合成香料产品制备》、《香精调配技术》、《加香产品工艺》、《天然香料及其加工》、《香料分析与检测技术》、《香料生产设备工艺设计》。就业方向：香料香精生产类企业：食品安全监管、食品调香、日化配香、烟草调香、调酒、品酒、香料提取、香精配制等。