肉丸种类（肉丸子的种类都有哪些）

丸子的种类有哪些

丸子的种类有哪些

丸子的种类有哪些，丸子在我们的生活中经常吃的一种事物，特别是很多爱吃火锅的朋友都知道，吃火锅大家必点各种丸子，不过丸子也有非常多的种类，不同种类口味不同，下面是丸子的种类有哪些

丸子的种类有哪些1

1、撒尿牛肉丸

选用新鲜原料精心制作，色泽红润，柔脆有弹性，嚼劲十足，具有“弹牙”之感。鲜美罄香，滑嫩多汁，只需轻咬一口，浓郁汤汁便从肉丸中溢出，唇齿留香。可用于炒菜、火锅料理、煮汤、油炸等，吃法多样，让您惬意的享受美好生活！

2、墨鱼丸

精选雄丰肉制品，采用二十多年的传统工艺制作而成，肉质细腻饱满，加热后可直接食用，轻轻一咬，外Q里嫩，美味口感层层展现，吃后让您念念不忘！料理、烧烤多种食用方法任你选择，这么好吃的美味，您忍心拒绝吗?

3、黄金海胆包

精选优质原材料制作而成，汁多皮弹，轻轻咬开外皮，鲜甜的汁水从嘴流到心里，唇齿留香，内软外脆的绝美口感，外甜内香的绝佳搭配，让人回味无穷！关东煮、火锅、煮面配菜、烧烤等，样样都行，给你带来不一样的享受！

4、龙虾球

精选新鲜原材料制作而成，天然深海，无污染，原汁原味，外观饱满，色泽鲜艳，丝丝入味，尝一口，口感鲜美，爽而不腻，香味在唇齿间回荡，让人吃了还想吃。火锅、烧烤、炒菜等，吃法多样，选择你喜欢的，尽享美味！

5、红烧狮子头油炸肉丸

选用肥瘦适中的猪肉配以荸荠香菇等制作而成，色泽透亮，肉质鲜美，香味扑鼻，鲜甜多汁，吃起来鲜香可口，口感饱满，舌尖上的美味，一吃就再也忘不了！美滋美味，享受嘴角的香甜滋味，送家人，送情侣，很不错哦～

6、包心鱼豆腐

选择鲜度好的鱼，层层加工制作而成，色泽均匀，香气满溢，口感饱满，津津有味，唇齿留香，好吃不腻。蒸煮、煎炸、火锅、烧烤、麻辣烫等，吃法多样，美味随心享受。在你厌倦了鸡鸭鹅的肥腻之后，给您的`肠胃一个歇息恢复的机会，在匆忙之际，为您解决三餐之忧！

7、陕北洋芋丸子

洋芋丸子是陕北特色地方小吃之一，其主要原材料是马铃薯，外酥里嫩，口感独特，味道鲜美，百吃不厌，富含多种维生素，风靡全球，备受男女老少的推崇，是人们健康生活的好搭档！真正原生态的味道，给你带来无穷的美味！

8、章鱼丸

精选新鲜食材制作而成，有效的保留营养成分，能量足。色泽透亮，香味四溢，外酥里嫩，口感弹滑，鲜美留香，吃起来绝对是一种享受，补充能量也很给力哦。烧煲、水煮、锅仔、炒菜、老鸭汤、羹等多种烹调方法任你选择，总有你喜欢的！

9、玉米虾滑

玉米虾滑是青虾滑的升级品，采用新鲜的虾制作，不含添加剂，不仅有虾滑的味道，还有玉米的香味，香气四溢，口感劲道，滑嫩，味道鲜美，让你吃了就停不下来！营养丰富，无可挑剔，是老少皆宜的健康美食！

10、开花牛肉风味丸

精选结实肉质，坚韧而有弹性，丝丝入扣，将肉丸切花，使肉丸在煮熟时溢出的精华能充分包裹着肉丸的每一面，香味四溢，一煮开花，就如同鲜花盛放一样。轻轻一咬，外Q里嫩，味道鲜美，口感弹牙，吃了就让您恋恋不忘，火锅炒菜，食用方便，多种吃法任你选！

丸子的种类有哪些2

1、鱼丸。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻。

2、虾丸。虾丸类制品由于其独特的风味，食用既无鱼腥味，又没有骨刺，含有丰富的营养价值，肉质易消化，老幼皆宜，备受青睐。

3、猪肉丸。猪肉丸是一道由猪瘦肉，肥猪肉等食材制成的美食。

4、牛肉丸。手捶牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。潮州人用两根特制的铁棒，每根3斤重，呈方形或三角形，用双手轮流捶打，把牛肉打成肉浆。并且用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸，从而使牛肉丸更具有浓郁的牛肉味，同时还增加用沙茶酱作酱碟吃，被评为潮州名小食。

5、芝士丸。芝士丸是一道简单的家常菜，主料是鳕鱼浆，芝士。

6、滑类。是用新鲜墨鱼、虾、鱼肉之类的绞肉泥，做成丸子状，放到盘子里，吃的时候用勺子滑到锅里，新鲜爽滑很好吃。

丸子的种类有哪些3

1、撒尿牛肉丸是香港最有名的特色小吃之一，流传已经有100多年了，虽然名字不太雅，可因其口感爽脆、弹性十足，而深受人们喜爱。撒尿的原因呢，就跟小笼汤包一样的道理，里面的馅料是冰冻过的，在牛丸煮好之后将会呈现汤状，咬太大力就会喷出汤汁，形象比喻成撒尿。

2、牛肉丸，是潮汕地区特色美食，潮汕特产，又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕地区流传已有数百年的历史，2003年7月，汕头牛肉丸被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”。

3、珍珠肉丸，口感软糯鲜香，每每吃过之后都还想更多的了解它，亲自动手做是个不错的办法。做珍珠肉丸，猪肉要选肥瘦相间的，三肥七瘦最好，那样香味才浓郁。肉馅中加了莲藕，它不只是增加了清香味道，莲藕还是防燥解腻的平补之品，也符合现代人荤素搭配的健康理念。

4、香菇肉丸是一道菜品，制作原料有香菇、瘦肉等，是一种特色小吃，色泽暗红，肉厚质美，含高蛋白，低脂肪，将香菇与鸡肉混合制成，醇香滑嫩，口感颇佳。

5、鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单，且营养价值高，价格低廉，因而成为热销货。不仅水产加工企业能生产，且家庭也可制作。

各种丸子名称

各种丸子名称大全

各种丸子名称大全，我们在吃火锅、吃关东煮或者吃麻辣烫的时候，经常看到材料区有非常多种类的丸子，每一种都非常好吃，但是不知道叫什么，下面为大家分享各种丸子名称大全吧。

各种丸子名称1

1、虾丸：

虾丸是以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料，经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。

2、鱼丸：

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。

3、牛肉丸：

汕头牛肉丸，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。

4、猪肉丸子：

猪肉丸子用猪肉做的丸子。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

5、撒尿牛丸：

撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。

各种丸子名称2

虾丸。虾丸别称“鱼包肉”，用鱿鱼、大白鲨或是鱼类剁蓉，加红薯粉(木薯淀粉)搅拌均匀，再包以瘦猪肉或虾等馅做成的丸状食材，颇具沿海地区特点特色小吃之一。

而且虾丸是福州市、闽南地区、广州市、中国台湾、江西抚州一带常常烹调的特点传统式美味小吃，归属于粤菜馆或闽特色菜。

亦名“水丸”，古时候称“氽虾丸”。因为它美味可口，多吃不油腻，可作小点心调料，又能作汤，是沿海地区大家不能少的海鲜美味。

虾丸。以虾、鱼等为关键原材料，再加一定量的辅材(如小麦面粉、木薯淀粉、鱼糜、植物油脂、调味料、食用盐等)，经鱼糜生产加工、虾糜生产加工，主、辅材配制混和、成形煮、真空包装袋、微波加热杀菌、冻库存储等加工工艺做成的猪肉丸类产品。

猪肉丸。猪肉丸是一道由瘦猪肉，肥猪肉等食物做成的特色美食。

牛筋丸。牛筋丸别称手捶牛筋丸，是广东汕头市知名的传统美食之一，始于潮菜。牛筋丸做为汕头市甚至全部广东省广东潮汕最著名、最通俗化的特点传统美食，其既能作小点心，又可做为一道宴席汤类。

芝士丸。芝士丸是一道简易的家常小炒，主要材料是银鳕鱼浆，奶油芝士。

滑类。是用新鲜墨斗鱼、虾、鱼类这类的搅肉泥，制成肉丸子状，放进菜盘里，吃的情况下用汤勺滑到锅中，新鲜滑爽很好吃。

1、肉类丸子：进入火锅店会发现有许多火锅丸子食材，依据制造质料的不同，丸子的口感也有很大的差异，肉类火锅丸子主要是以肉制品为质料制造而成，首要有：鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸等，这类丸子食材在火锅店被翻牌子的时机是非常大的。

2、素食丸子：除了肉类丸子外，素食类火锅丸子也受到了人们的喜爱，它们的口感清淡，并无肉丸子的那种油腻感，满口都是素食主义的高兴体会

这类火锅丸子主要有：芝士丸、糯米丸、紫薯丸等，它们的口感纷歧，有的粘牙欠好咬下来，有的则是口感清新。

常见的火锅丸子大概就是这两种，除此之外，还有其它的一些丸子，它们的口感相同很不错，虾滑口感Q弹细腻，给人带来很好的享用，蟹排、甜不辣等又是别的一种风格，不管是素食还是肉食都能给人很好的体会。

1、牛肉丸

其中比较出名的有个叫撒尿牛丸，吃的时候小心烫哟

2、鸡肉丸

3、猪肉丸

4、鱼丸

5、虾丸

6、蔬菜丸

其中以白菜、豆腐、香菇、芹菜等蔬菜丸为主，在这里就不多说了。

香菇丸子

香菜丸子 吃重庆火锅大家最喜欢的的火锅丸子

香菜丸子

没错，香菜丸子也是我吃重庆火锅必点的火锅丸子，手工制作，保证了食材的新鲜，口感爽弹，肉质鲜美，是一道很不错的菜品，是我感觉最好吃的火锅丸子，建议大家下次吃重庆火锅时，点一份香菜丸子，感受下那种留住嘴中的爽悦。

各种丸子名称3

有撒尿牛丸，牛肉丸，贡丸，鱼丸，虾丸，墨鱼丸，爆汁鱼丸，

蟹丸，蟹黄卷，蟹柳，墨鱼香肠，五花卷，龙凤卷，北海翅，甜不辣，

鳕鱼条，鸡脆骨，燕饺、有撒尿牛丸，牛肉丸，贡丸，鱼丸，虾丸，

墨鱼丸，爆汁鱼丸，蟹丸，蟹黄卷，蟹柳，墨鱼香肠，五花卷，龙凤卷，

北海翅，甜不辣，鳕鱼条，鸡脆骨，燕饺、龙虾排、亲亲肠等。

麻辣烫是起源于川渝地区的.汉族特色小吃，和冒菜略微不同。

麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。

麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。

制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。

没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的;

帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。

在气候阴湿多雾的巴蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。

后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

火锅丸子都有哪些种?

火锅丸子的种类有：鱼丸、牛肉丸、鸡肉丸、糯米丸、虾丸、猪肉丸、鱼籽丸、芝士丸，蟹肉丸、牛筋丸。从火锅丸子种类来看其实还有棒类、饺类、条类，例如：蛋饺、虾饺、鱼饺、蟹棒、蟹排、甜不辣、小火腿、鱼豆腐、蟹柳等等。吃火锅除了火锅丸子，还可选择蔬菜类的莴笋、海带、藕片、土豆片、红薯片；菌菇类的蘑菇、金针菇、杏鲍菇；豆制类的豆皮、豆腐等；肉类的牛肉、肥牛、鸭掌等。火锅可涮的食材真的是非常的丰富了，特别是各类火锅丸子应接不暇，让我们都分不清这些火锅丸子它们的名称究竟是什么。那么在这里呢，我来给大家介绍一下牛肉丸，鸡肉丸，猪肉丸，鱼肉丸，墨鱼丸，虾仁丸，牛筋丸，花枝丸，龙虾丸，贡丸白菜，豆腐丸，芹菜丸子，香菇丸等各种蔬菜和肉类丸子，还有四喜丸子，鱼翅丸，还有包心牛肉丸，鱼肉丸等等。
一下子说了这么多火锅丸子种类，小伙伴们是不是脑袋中大大的疑惑?很多小伙伴们可能都听过这些丸子的名字，但是分辨它们其实是有一定难度的，因为它们从形态颜色上来说都会有一点的相似。
在这里呢，我们还是可以简单的区别一下，从味道上或者询问服务员，点菜的时候记住自己点的什么丸子都是可以的，从颜色上呢，我们也可以大致的判断一下。比如牛肉丸是呈现一点点红色，鸡肉丸呢会有一点淡淡的黄色，猪肉丸是鲜红色，鱼肉丸呢也是白色，虾仁丸会带点橙红色。
还有各类蔬菜丸，我们也可以从它的外观上分辨出来，或者从气味上也是可以分辨出来的。如果小伙伴们还是觉得很困难呢，那我们也可以不必区分的那么详细，统统下进去就对，火锅开吃热腾腾的牛油或者清汤锅底，将鸭肠，牛肚等食材涮下去，再下入各种丸子，青菜，真的是想想都要流口水了。