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老字号品牌成功的例子(作为百年老字号,老干妈的营销辉煌事迹有哪些)

发布时间:2023-04-15 08:20:04

星光电脑为您整理了老字号品牌成功的例子,还有作为百年老字号,老干妈的营销辉煌事迹有哪些和中国十大老字号品牌,下面一起来看老字号品牌的复兴之路吧。

老字号品牌成功的例子

中国十大老字号品牌

中国十大老字号品牌如下:

1、稻香村:起源于1773年,当时叫“苏州稻香村茶食店。当年乾隆皇帝下江南,在苏州品食稻香村糕点后,赞叹为“食中隽品,美味不可多得并御题匾额,名扬天下。

2、狗不理:狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,始创于公元1858年,该小吃为“天津三绝之首,是中华老字号之一。

3、六味斋:它的历史可以追溯到清乾隆年间的北京,是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。

4、百年马烧麦:原称马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,由马春创制于清嘉庆元年(1796年)。具有皮亮、筋道。馅松、醇香等特点。

5、陶陶居:是广州饮食业中的老字号之一,主营茶点、月饼、菜肴。1993年被国内贸易部授予“中华老字号称号。

6、青岛啤酒:青岛啤酒成立于1903年,世界五百强企业之一,2008年曾是奥运会的赞助商。青岛啤酒的特点是清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。青岛啤酒的经营理念是锐意进取,做到奋发向上、大胆创新、勇于开拓、永不满足。

7、老凤祥:老凤祥成立于1848年,是中国五百强企业,主要以销售钻石、铂金、翡翠、黄金为主。老凤祥秉承“营销创新、技术创新、管理创新、机制创新”的经营理念和“共创经典、共享品质”的企业目标。

8、茅台酒:茅台酒距今已经有800多年的历史,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,茅台酒也是国家级首批物质文化遗产,2006年申报世界非物质文化遗产。

9、北京烤鸭:起源于魏晋南北朝时期,一直延续到现在。北京烤鸭分为“全聚德”、”便宜坊焖炉烤鸭”、“大董烤鸭店”三个流派,以肉质细腻、味道醇厚为特点,老少皆宜,赢得了广大市民的喜爱。

10、北京同仁堂:同仁堂创建于1669年,以前是专门供用给皇室用药,经历过八代皇帝,历史悠久。同仁堂秉承着“弘扬中华医药文化,领导“绿色医药”潮流,提高人类生命与生活质量。”

作为百年老字号,老干妈的营销辉煌事迹有哪些?

陶华碧偶然发现了辣酱的商机。在1989年,尴尬的陶华碧在贵阳街头开了一家快餐店。开业后,顾客盈门,生意越来越红火。出乎意料的是,有一天,生意一落千丈,陶华碧迷惑不解。经过询问,才知道顾客喜欢餐馆里免费提供的辣酱,他们不在乎主食。

快餐店生意不好,但许多顾客爱上了她做的辣酱。“老干妈”陶华碧经过反复考虑,下定决心关闭快餐店,要建一个食品加工厂,今天的“老干妈”品牌就诞生了。2017年营业收入高达到45.49亿元,在贵州民营百强企业中排名第二。然而,老干妈的成功不是偶然的。在她成功创业的故事背后,有许多值得创业者思考的地方。

老干妈的商业营销模式可以说是完全不同的。自成立以来,一直采取不上市、不融资、不负债的经营模式。相关负责人表示:不上市更有利于公司的日常管理,更容易打造好品牌。在过去的30年里,老干妈没有从事多种经营,而是专注于生产辣椒酱,这已经达到了其质量的极限,甚至可以说是中国辣椒酱行业的标准。高品质的产品、始终如一的价格和良好的商业信誉,使老干妈赢得了客户的信任和喜爱,她的大部分产品都是通过消费者的口碑效应来推广的。

在2012年,她起诉商标评审委员会,是因为商标评审委员会批准了一个与老干妈没有明显不同的品牌商标。国内市场的普遍现象是,当一个品牌爆红时,会有大量的仿冒品。通过法律手段维护权利不仅维护了自己的权益,也是对消费者负责的一种态度,维护消费市场的规则。

有中国特色的调味品“老干妈”进入国际市场并不容易。起初,老干妈在香港和台湾等市场测试。在获得了一定的经验后,老干妈开始进军全球市场。但到目前为止,老干妈已经在40多个国家和地区拥有属于自己的市场

如今老干妈的年销售量已经突破十亿 ,制造辣椒酱一年就要消耗30万吨辣椒

有哪些举世瞩目的“老字号”小吃品牌?

北京便宜坊烤鸭店,上海王宝和酒家,苏州松鹤楼,南京马祥兴菜馆,天津狗不理,成都陈麻婆豆腐,福州聚春园酒楼,广州陶陶居等。

老字号品牌的复兴之路

国庆节前后,“张一元”董事长王秀兰每天的工作时间表总是排到了深夜。对于做茶叶生意的人来说,眼前“国庆、中秋”两节相连带来的巨大商机也实在是难得清闲。王秀兰说,“我要用感恩的心陪伴新中国度过60华诞。” 17年前,茶行科班出身的王秀兰被调到“张一元”任经理,当时茶庄账面资金只有6000元钱。站在大栅栏街“张一元”老店门前,看着自己的新单位和落满灰尘的招牌,新官上任的王秀兰怎么都笑不出来。 怎么把“张一元”的老传统特色恢复,把老字号振兴起来,这是压在王秀兰心头的一块石头。北京城有句老话儿,“吃点心奔正明斋,买茶叶认张一元。”从这句顺口溜里,王秀兰悟出了道理。寻回“张一元”的传统产品,严把质量关,发扬京茶传统文化,塑造老字号的新形象,让品牌深入人心,靠着几代人积攒的口碑,“张一元”一定能重振雄风。 顺着这条路,王秀兰大张旗鼓开始变革。上任不久,“张一元”被国内贸易部认定为“中华老字号”。对于当时的“张一元”来说,这无疑是打传统牌的良好契机。中华老字号,百年张一元,名正言顺。 但如何把老字号的名头变成自己的品牌,王秀兰又想出了新招。店门外摆茶座宣传张一元;远赴安徽歙县去创始人张昌翼的家乡寻根;坐着火车硬座远赴福建闽东、闽北茶产区;和老的统购统销机制抢货源,甚至不惜和人家拼酒求货......王秀兰用她的执着打动了厂家,也打动了顾客。瞧着快40的大姐跟20岁的小姑娘一起站在前门大街比嗓门儿,发宣传单,一拨拨新顾客试着走进老店,一箱箱上等茶叶也终于运进了“张一元”。“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的张一元茉莉花茶又回来了。住在老店边儿上的老邻居们也不住称赞“几十年了,这口儿又回来了”。 度过最危急的关口,王秀兰马上对大栅栏老店进行翻修扩建,重塑品牌形象;同时创新产品,除传统茉莉花茶外,随后几年又相继在京率先推广品牌绿茶、乌龙茶、普洱、白茶等其他茶类,并在产茶区建立起30个专属张一元的绿色茶叶基地。 在谈到“张一元”的复兴,王秀兰丝毫没有提及自己的功劳。“我们赶上了好时代,国富民强,才会有喝茶的闲情逸致。”王秀兰轻描淡写地把“张一元”17年的复兴之路一笔带过。 “张一元”衰于解放前的战乱,兴于改革开放后的盛世,如今成为一个拥有120家连锁茶庄,年销售收入超过4亿元,拥有中华老字号、中国驰名商标、全国百万店无假货示范店、中国茶叶第一品牌的全国茶叶行业领军企业,它的重新兴起正是一个强国崛起的缩影。

老字号品牌是如何实现

                      

一、老字号

老字号不仅是一种商贸景观,更重要的是一种历史传统文化现象。不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾,使全聚德成为北京的象征。而京城民间歇后语,如东来顺的涮羊肉--真叫嫩、六必居的抹布--酸甜苦辣都尝过、同仁堂的药--货真价实、砂锅居的买卖--过午不候等,生动地表述了这些老字号品牌特色。

老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。其品牌也是人们公认的质量的同义语。现代经济的发展,使老字号显得有些失落,但它仍以自己的特色独树一帜。在这些闻名遐迩的老店中,有始于清朝康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂,有创建于清咸丰三年(公元1853年)为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中国布鞋第一家”内联升,有1870年应京城达官贵人穿戴讲究的需要而发展起来的瑞蚨祥绸布店,有明朝中期开业以制作美味酱菜而闻名的六必居,这些老字号是中华历史的一部分,在这里您经历的是传统,体验的是百年不变的服务。

二、中华老字号

中华老字号(ChinaTime-honored Brand)是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。

                                    

“中华老字号”是指在长期生产经营中,沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特工艺和经营特色的产品、技艺或服务,取得社会广泛认同,赢得良好商业信誉的企业名称,以及老字号产品品牌。

由原中华人民共和国国内贸易部认定的中国大陆的老牌企业。在1991年全行业的认定中,有1600余家老牌企被授牌。2005年6月,中商合公布中华老字号认定范围征求意件稿,表明中华老字号的认定工作在暂停14年后再次启动。2006年4月,国家商务部发布了《“中华老字号”认定规范(试行)》“振老字号工程”方案,表示在3年内由国家商务部在全国范围认定1000家“中华老字号”,并以中华人民共和国商务部名义授予牌匾和证书。

三、中华老字号图形标识

                                                  

图形外形轮廓依据中国印章造型进行深化,副形巧妙的连接成两个汉字[字][号]的组合,[字][号]图形贴切的表达出中华老字号的意义。[字][号]是紧密结合,自称一体。显示出中华文化的博大精深,也预示着传统文化的魅力在现代社会的旺盛活力。用金石篆刻的手法也显示出老字号的历史感,突出其久远悠长的韵味,和时间积淀。[字][号]图形上下融会贯通,体现出了商业流通与老字号之间相互共同影响发展的美好前景。

新的标识的笔划更加流畅、并且笔划加粗,原有的标志较柔弱,加粗后增强了力量感、历史沧桑感和稳重感;原有外框为很整齐的正方形,调整后为篆刻的形式,带有浓烈的金石和印章的味道;笔触调整得更加斑驳,进一步强调了“中华老字号”的文化味道与历史悠久的特征。原有的标识正形与负形比例不很协调,东道的设计师在这一点上也下了很大的功夫进行精细的调整,调整后的标识视觉上更加完美。同时原有标识的颜色明度对比弱,用色较沉旧,调整后的标识颜色上选用最能代表中国文化特色的红色为logo图形的颜色,单色的使用增强色彩在明度与色相上识别性,易于在各种材质上的应用。

四、认定规范:

1、申请对象

中华人民共和国境内的有关单位(企业或组织)。

2、申请条件

(一)拥有商标所有权或使用权。

(二)品牌创立于1956年(含)以前。

(三)传承独特的产品、技艺或服务。

(四)有传承中华民族优秀传统的企业文化。

(五)具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,具有历史价值和文化价值。

(六)具有良好信誉,得到广泛的社会认同和赞誉。

(七)国内资本及港澳台地区资本相对控股,经营状况良好,且具有较强的可持续发展能力。

3、认定机构

(一)由商务部牵头设立“中华老字号振兴发展委员会”(以下简称振兴委员会),全面负责“中华老字号”的认定和相关工作。

(二)中华老字号振兴发展委员会下设秘书处、专家委员会。秘书处设在商务部商业改革发展司,负责振兴委员会的组织、协调和日常管理工作。专家委员会由各行业专家、法律专家、商标专家、品牌专家、企业管理专家、质量专家、历史学家等组成,负责“中华老字号”的评审,并参与相关工作论证。

(三)原经有关部门认定的“中华老字号”要重新参加认定。

五、申请认定程序

具备“中华老字号”认定条件的单位,向所在地市级商务主管部门申报,并由省级商务主管部门(含计划单列市商务主管部门,下同)审核后报振兴委员会认定。程序包括:提出申请、资料提交、调查鉴别、认定评审、公示、做出决定、复核、注册存档、核发证书等。具体步骤:

提出申请:有关单位根据自身情况填写申报表,并报所在地市级商务主管部门。

(二)资料提交:所在地市级商务主管部门对提交的申请进行初评,确认申请有效的,指导申报单位按照规定格式提交有关资料,并报所在省级商务主管部门。

(三)调查鉴别:省级商务主管部门组织有关机构、专家对申报单位提交的资料进行调查与鉴别,并提出初步评估意见报振兴委员会。

(四)认定评审:振兴委员会组织专家对资料进行分析,必要时对有关内容进行现场调研,提出评审意见,撰写认定报告。

(五)公示:在有关媒体公示拟认定为“中华老字号”的企业和品牌名单,任何单位或个人对名单有不同意见的,均可向振兴委员会提出异议。

(六)做出决定:拟认定为“中华老字号”的企业和品牌在公示期间无异议或者异议不成立的,由振兴委员会做出决定,认定为“中华老字号”。

(七)复核:申报单位对认定结果有疑义的,可向振兴委员会提出复核,复核结果在接到复核申请后30天内做出。

(八)注册存档:认定过程涉及的所有资料均由振兴委员会存档保留,并负责管理。

(九)核发证书:对通过认定的“中华老字号”以商务部的名义颁发牌匾和证书。

六、老字号品牌策略:

一些老字号的衰落,给其他的老字号带来的借鉴意义是很大的,因此,老字号如果认真的分析现状,结合目前国内的市场环境和所处的行业地位,是可以将老字号的竞争优势表现出来的。很多企业的失败表明,老字号如果不调整思路,进行及时的创新,势必是死路一条。对于老字号来说,有八大重振雄风的策略:

(一)审时度势,发挥自有优势,大胆进行产品创新

未来在市场上领先的企业,都是那些及时进行产品创新和服务创新的企业,创新企业长生不老的源泉。作为“老字号”来说,倚老卖老已经不再可取,而是要重新包装,在产品和服务上推陈出新。

作为食品企业,抓住顾客的胃才能抓住销售市场,这些年来,震远同就在产品创新方面不断下功夫。像该公司的当家产品——传统的“茶食三珍”正在发生“变脸”,针对不同的消费群体,震远同除了将以往的“三珍”扩展成“四珍”,还开发了阿胶、百合及桂圆多种口味,在对老年顾客继续推出传统酥糖的基础上,针对年轻人则开发了巧克力口味的酥糖……在销售方式上进行了创新,成功以“店中店”的模式打入超市。

(二)与城市的旅游文化经营接轨

“老字号”创文化名城中起着重要的作用,“老字号”因其丰厚的文化内涵为城市带来了整体的积极效应,并成为了一种具有独特魅力的旅游文化资源。因此,“老字号”可以在城市的旅游文化中发挥作用。

从旅游文化的角度看,游客无非是两类:一是寻求文化差异,如欧美游客,跨海越洋来寻觅异国他乡的民俗风情;二是寻求文化认同,如港澳台同胞和海外侨胞,为回归故土的“恋旧”而“寻根”。在这里,“老字号”作为一种积淀深厚的文化体现出独特的优势。因此,老字号应该主动寻求政府的扶持,比如可以在城市的传统老街保持区,一方面保护好原有的“老字号”,另一方面将城区其它地方的“老字号”相对集中的“老字街”。老街靠“老字号”扬名,“老字号”又以老街的网点,集人缘地缘之优势,集中展示“老字号”丰富的文化内蕴,彼此相得益彰。此外,还可以结合政府的旅游促销等活动,加大对“老字号”的宣传力度,让“老字号”深厚的历史文化底蕴得以家喻户晓。

(三)对消费者进行研究,提升产品档次

细分市场消费者是不断变化的,因此,“老字号”也需要对消费者进行研究,并针对自己产品的档次定位,进行准确的市场细分。将老字号这一无形资产赋予了新内涵。

老字号可以借鉴品牌的经验,比如他们常年对消费者的形态进行研究,要转变观念,不要仅仅把眼光停留在产品上,要懂得研究消费者的需求,特别是消费者越来越挑剔的今天这一点相当重要。

(四)加大打假和防伪力度,维护品牌

假货的猖獗腐蚀,已是新老品牌共同的大敌。老字号在研发能力的强化上来带动经济状况的改善,从而增强技术优势,从创新上杜绝假货频仍。

(五)重视品牌价值提升

“老字号”的品牌本身就是一笔巨大的无形资产,因此其优势要予以充分的发挥。首先要强化商标注册意识,重视无形资产的评估,使金字招牌取得应用的量化价值。或者可将“老字号”的冠名权进行公开拍卖转让或有偿有期使用,或以字号的无形资产进行投资嫁接,使“老字号”焕发新的生机。

同时,品牌实力是企业品牌字号与竞争实力的结合。拥有品牌,并不等于拥有竞争实力。只有品牌,或者说只有老祖宗留下的著名商业字号,而没有企业实际竞争力,最终会失去品牌。老字号品牌需要不断充值,重视品牌价值建设和提升。品牌价值建设需要在品牌形象和品牌文化内涵方面下功夫,因此“老字号”需要审视一下品牌在消费者心目中的品牌形象和品牌价值,找出品牌建设的不足之处,进行改进。

(六)确立核心竞争力

相比较那些新进入市场的企业来说,百年品牌本身就是一种竞争优势,但是如果这种竞争优势不能被合理运用,打造出核心竞争力,老字号百年的积累依然不能发挥作用,因此确立自己的核心竞争力对于老字号来说至关重要。

通过保证地道的原料,在工艺上严把质量关,确保了独特的口味,形成了自己的核心竞争力。

(七)扩大宣传

实际上,老字号有令人羡慕的先天优势,资历老、关注度高,只需稍一“点拨”,便引来媒体、公众的极大关注,可谓四两拨千金。因此,借助深厚的历史内涵,在品牌宣传上做点文章,也会引起消费者的蜂拥而至。引来本埠媒体的“地毯轰炸”,“大出了一回风头”。

其实,“百年老店”的品牌价值让“店外人”垂涎三尺。

(八)科学发展连锁经营

特许经营在国际上被称为第三次商业革命,它具有能够迅速扩展业务、又不需巨额投入等特点。老字号进行科学的发展连锁经营,将能够产生规模效益。业内人士认为,进行改制,走连锁扩张道路是老字号的出路。

老字号是中国传统文化的一个结晶,深深受到传统文化的影响,不喜张扬,保持“知足常乐”、“酒香不怕巷子深”的观念。殊不知,在竞争激烈的市场环境下,如果不让消费者记住品牌,品牌就只能被消费者遗忘。那样的结果就是老字号没有市场,经营不下去,老字号就只能选择关门大吉,传承不了文化,老字号百年经营的心血也将付之东流。因此,老字号要在新的市场环境下立足,需要改变观念,用持续不断的创新实现老字号的品牌复兴。

1.品牌定位不可忽视

老字号的共同特点是具有独特的传统文化特色,每一家字号的成长经历都是一段独特的商业文化。“中庸”就是中国传统文化的特点,使得老字号的产品缺乏个性,导致老字号品牌之间的差别性较弱,不利于识别和记忆。

品牌定位是通过对市场和产品的研究,为企业的品牌选择正确的目标市场,满足特定消费者的需求,为企业品牌建立与众不同的形象和风格。品牌定位不同于产品定位,品牌定位不单是为产品寻找目标市场,而是将市场、形象、情感、价值等转换为特定的竞争力,使消费者认同其品牌个性,与消费者建立良好的品牌关系,提升品牌价值。

老字号品牌定位时,要根据目标市场的需求状况和竞争者的情况,突出本品牌最具吸引力、最与众不同的方面作为核心价值,这样才不会分散消费者的注意力。顾客在消费时,其本质不是在消费品本身,而是品牌的核心价值和灵魂,如沃尔沃的“最安全的汽车”,耐克的“运动与时尚”。

品牌如果没有自己的核心价值,其产品是很容易淹没在同质、同功能的产品海洋中,无法进入消费者的选择范围。因此,老字号在传承和发展品牌传统时,必须确定品牌核心价值,最好能与某种生活方式或情感联系起来,使之成为品牌与消费者沟通并建立持久关系的关键。

2.产品淡化区域限制,扩大消费市场

老字号依靠着一定地域内的传统文化和地方习俗经营着自己的产品。但是,浓厚的地域特征一定程度上限制了目标客户群,妨碍了企业的产品定位。例如苏州饮食口感偏甜,深得江浙沪一带消费者的喜爱。然而,现代消费者的生活方式也不同以往,崇尚时尚、便捷、美味、健康,而重糖重油的苏式产品往往令人望而却步,不敢问津。

因此,老字号需要调整产品的口味,开发多类产品,以适应不同地区的市场情况。这样才能吸引更多消费者愿意尝试这些跨区域的老字号产品,有了尝试才可能喜欢上这些产品。创新不等于放弃传统,继承不等于因循守旧,在市场竞争中“老字号”要走一条适合自己的路。

因此,老字号品牌的产品不局限于本地的发展,将全国定位为自己的市场,分析消费者的特点,让产品的适用面广泛。

3.特色营销,抓住消费者的心

在竞争如此激烈的市场态势中,品牌不能增值,经营规模不能扩大,老字号原有的无形资产价值就会日渐缩水,最终失去市场。对此,老字号企业必须要转变观念,高度重视品牌的广告营销传播。

可见,营销的方式是多种,关键是与品牌的文化和内涵相结合,通过各种方式加深消费者的观念,形成品牌与产品的直接对应,品牌营销就成功了。对于老字号企业来说,只有转变经营观念,打开营销思路,在坚持品牌固有精髓的同时,不断开拓创新,跟上市场发展的步伐,才能保持发展活力,向下一个百年进军。

                         

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