奶酪冰淇淋摆摊做法很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看奶酪冰淇淋怎么做吧。
谁会做奶酪冰淇淋，怎么做呢？
原料：
蛋黄3只（60g）、糖140g、牛奶625ml、淡奶油125ml、糖15g、奶油奶酪500g、糖70g、柠檬汁25ml、柠檬皮屑1小勺。
做法：
1、先煮蛋乳冻，蛋乳冻的做法见法式冰淇淋，煮好后隔冷水冷却。这个方子用的是3个蛋黄，蛋乳冻的颜色要淡些。
2、奶油奶酪室温软化，加入糖，柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌软滑。
3、淡奶油加入15g糖，搅打至6分发，浓稠，这次用的是安佳打发奶油，不小心打的有些硬了。
4、把奶油奶酪糊和打发的奶油加到蛋乳冻中搅打均匀。
5、把拌好的冰淇淋糊放入冷冻层，冷冻120分钟；取出，搅拌均匀；再冷冻60分钟，再搅拌；共搅拌四次，到冰淇淋浓稠，无流动性。
6、把搅拌好的冰淇淋装入保鲜盒，冷冻到完全凝固即可。
奶酪冰淇淋怎么做
奶酪冰淇淋怎么做
导语：奶酪冰淇淋是冰淇淋的一种，用奶油、冰淇淋粉、鸡蛋等做成的。可掺入各种食用香精以及食用色素。颜色多变，口味独特。以下是我为大家精心整理的奶酪冰淇淋的做法，欢迎大家参考！
主料
鸡蛋4个、牛奶400克。奶酪200克、白砂糖150克、奶油250克。
制作步骤
1、准备好所需的原料。
2、将牛奶300克倒入奶锅中,用小火煮沸,离火。
3、蛋黄中加入150克细砂糖,用打蛋器充分搅拌均匀。
4、将煮沸的牛奶慢慢地少量地倒入蛋黄糊中,边倒入边搅拌均匀。
5、搅拌好的牛奶蛋黄液隔热水加热至浓稠状(约85度),离开热水放一旁待用。
6、奶油奶酪中加入细砂糖40克和牛奶100克,一起隔热水搅拌至顺滑细腻。
7、将蛋黄牛奶糊与奶油奶酪糊混合拌匀。
8、将拌好的蛋黄牛奶奶酪糊用筛网过滤放凉,待用。
9、动物性淡奶油倒入盆中,用电动打蛋器打至湿性发泡。
10、将奶酪蛋黄糊分次倒入打发好的`淡奶油中,搅拌均匀成为奶酪冰淇淋糊,盖上保鲜膜入冰箱冷冻至半凝固状态,取出。
11、用电动打蛋器搅拌约3分钟左右,继续入冰箱冷冻1小时左右。
12、重复(10)和(11)步骤4-5次,最后一次搅拌完毕后,将冰淇淋糊倒入干净的保鲜盒里,盖上盖子继续冷冻至凝固.食用前放入冰箱冷藏室冷藏半小时左右稍解冻,即可。
奶酪冰棒的做法
制作方法
主料
牛奶50克、奶酪100克、淡奶油150克、鸡蛋黄2个、细砂糖50克、
做法
1.向蛋黄中加入细砂糖。
2.用电动打蛋器将其打发，至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态。
3.牛奶倒入小锅中，置于小火上加热至微沸。
4.关火后立即倒入蛋黄中，注意需要边倒边搅拌。
5.直至倒完后继续搅打均匀，制成蛋黄牛奶液。
6.取在室温下软化的奶酪。
7.用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态。
8.将蛋黄牛奶液倒入奶酪中，边倒边搅拌。
9.直至最后搅打均匀，制成奶酪蛋黄糊。
10.淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态。
11.倒入奶酪蛋黄糊中。
12.拌匀即是冰淇淋糊。
13.取冰淇淋桶，装好变速装置和搅拌叶。
14.倒入冰淇淋糊。
15.将冰淇淋桶装入面包机中固定好，选择iMax程序，设定时间25分钟，启动程序。
16.程序结束时的冰淇淋是软质状态，此时可以直接食用。
17.也可以将冰淇淋装入冰棍模中。
18.插好冰棒，放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用。
;怎么做冰淇淋奶酪呢？
【冰淇淋奶酪】
材料：牛奶、一包棉花糖、水果（看个人喜爱）
做法：1.将牛奶倒入锅内加热；
2.将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3.待棉花糖完全融化后倒入容器中备用；
4.将水果丁适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷 藏3~5个小时（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力慕斯 噢~）
简介
1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！
材料
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）
3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
做法
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
怎么做冰淇淋奶酪呢？
【冰淇淋奶酪】
材料：牛奶、一包棉花糖、水果（看个人喜爱）
做法：1.将牛奶倒入锅内加热；
2.将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3.待棉花糖完全融化后倒入容器中备用；
4.将水果丁适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷 藏3~5个小时（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力慕斯 噢~）
简介
1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！
材料
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）
3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
做法
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
奶酪如何做冰激凌
奶酪制作冰激凌的制作方法是：
1、将牛奶倒入锅内加热，再将棉花糖倒入锅内搅拌融化；
2、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用；
3、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱内冷冻3个小时；
4、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪即可。
