东北用大豆腐晾成的豆腐干怎么吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看东北干豆腐怎么做好吃吧。
晒的豆腐干怎么做好吃
记得小时候，每家每户都晒冻豆腐干，到了冬天好炖大菜，就是放入五花肉、干蘑菇、干粉条、还有冻豆腐干一起烩，那时候吃起来真香。下面就跟我一起来看一下晒的豆腐干怎么做好吃吧，欢迎阅读参考！
豆腐干香菇汤做法
主料
豆腐干 2块
香菇 3朵
金针菇 50克
辅料
油 适量
盐 适量
姜 适量
胡萝卜 1小段
芹菜 2棵
步骤
1.所需材料；
2.豆腐干切丝；
3.胡萝卜去皮切丝；金针菇切去老根洗净；姜切丝；
4.香菇切片；芹菜切段；
5.锅中加油烧热，下姜丝炒一下，然后依次下香菇、豆腐干稍炒片刻；
6.加入芹菜、胡萝卜炒匀；
7.加水3碗煮开；
8.再下金针菇；
9.最后用水淀粉稍薄芡，加盐调味即可。
东北干豆腐怎么做好吃?
干豆腐做好吃的方法如下：
1、把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。
2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
3、接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。
4、把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去。
晒干的豆腐怎么做好吃
豆腐干是制作很多美食必选的材料，那豆腐干热量也并不是很高，很多人在购买豆腐干的时候，都怕这样的豆制品使得自己越吃越胖，尤其是女性更是非常的'在乎，其实它的热量很低，因此在购买的时候，也需要选择新鲜，这样利于身体健康发展。下面是我整理的晒干的豆腐怎么做好吃，欢迎来参考！
1.把干豆腐，猪肉，水淀粉准备好。
2.将锅里放油。
3.将猪肉炒香。
4.将葱花炒香。
5.将干豆腐放锅里炒。
6.加适量的水一起炖。
7.加适量的水淀粉。
8.装盘。
大豆腐干怎么做好吃又简单
大豆腐干儿和尖椒一起炒着吃。如果想吃凉菜的话，那么把大豆腐干儿切成条儿。放上喜欢吃的调料。简简单单的大豆腐干儿就做好了。
干豆腐怎么吃
尖椒干豆腐炒肉
所需材料：干豆腐300克、猪肉100克
辅助食材：尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的，先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。
2.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。
3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除干豆腐的豆腥味。
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。
5.下入干豆腐，淋入半碗水（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟。
6.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
干豆腐的主要成分是黄豆。黄豆营养价值丰富，被称为植物乳牛。但如果核桃与黄豆二者同食，则会产生腹胀腹痛不消化等症状。所以，请勿同时食用。
辣椒（尖椒）营养价值
1.辣椒在蔬菜中营养价值高，辣椒中含有大量维生素C和较多的抗氧化物质，不仅可以增强身体抵抗力，延缓衰老。
2.辣椒中含有的辣椒素和二氢辣椒素对口腔和胃肠有刺激作用，能够促进消化液分泌，增强食欲。
3.辣椒中含有大量的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，有增强视力，防治夜盲之功效。
4.辣椒味辛辣，食用后可刺激人体发汗，具有较强的解热镇痛作用，可降低体温、缓解肌肉疼痛；同时，其具有强烈的促进血液循环的作用，能改善怕冷、冻伤的症状。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒。
